печень телячья - 300 г бананы - 150 г вино белое - 2 ст. ложки лук репчатый - 1 головка масло оливковое - 2 ст. ложки зелень петрушки зелень укропа лавровый лист соль перец черный молотый - по вкусу сок лимонный - от 1 лимона
Рецепт приготовления:
Печень нарежьте тонкими ломтиками, поперчите и посолите. Залейте белым вином, соком лимона (оставьте немного для заправки), добавьте лук, нарезанный кольцами, и маринуйте 8 часов. Затем ломтики обжарьте в масле, добавьте маринад, лавровый лист и тушите еще 4 минуты. Незадолго до готовности добавьте нарезанный тонкими ломтиками банан, сбрызните оставшимся лимонным соком и сразу подавайте, оформив зеленью. На гарнир подайте отварной рис.
