Телятина с рисом

Категория: Блюда из мяса и субпродуктов 4 мая 2014
Используемые продукты: 

мякоть телятины - 1 кг 600 г
лук репчатый - 4 головки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
масло растительное - 6 ст. ложек
коньяк - 50 г
сливки - 2 л
перец черный молотый, соль
Для риса:
лук репчатый - 2 головки
рис - 1 1/2 стакана
масло растительное - 3 ст. ложки
соус карри - 1 ч. ложка
бульон куриный - 3 стакана
мед - 2 ст. ложки
бананы - 2 шт.

Фото Телятина с рисом Телятина с рисом
Рецепт приготовления: 


1. Лук мелко порубите. Мясо посолите, поперчите, посыпьте мукой и обжаривайте вместе с луком на масле 4 минуты.
2. Затем мясо выньте. На сковороду налейте коньяк, добавьте сливки, прогревайте 3 минуты. Вновь положите мясо и прогрейте.
3. Для гарнира нарезанный кольцами лук и рис обжаривайте на масле 1 минуту. Добавьте соус карри, куриный бульон, мед и нарезанные ломтиками бананы. Тушите 20 минут.
4. При подаче мясо нарежьте ломтиками, выложите на блюдо и гарнируйте рисом с бананами.




 
Добавление комментария