мякоть телятины - 1 кг 600 г лук репчатый - 4 головки мука пшеничная - 2 ст. ложки масло растительное - 6 ст. ложек коньяк - 50 г сливки - 2 л перец черный молотый, соль Для риса: лук репчатый - 2 головки рис - 1 1/2 стакана масло растительное - 3 ст. ложки соус карри - 1 ч. ложка бульон куриный - 3 стакана мед - 2 ст. ложки бананы - 2 шт.
Рецепт приготовления:
1. Лук мелко порубите. Мясо посолите, поперчите, посыпьте мукой и обжаривайте вместе с луком на масле 4 минуты. 2. Затем мясо выньте. На сковороду налейте коньяк, добавьте сливки, прогревайте 3 минуты. Вновь положите мясо и прогрейте. 3. Для гарнира нарезанный кольцами лук и рис обжаривайте на масле 1 минуту. Добавьте соус карри, куриный бульон, мед и нарезанные ломтиками бананы. Тушите 20 минут. 4. При подаче мясо нарежьте ломтиками, выложите на блюдо и гарнируйте рисом с бананами.
