Запеканка из баранины с картофелем

Категория: Блюда из мяса и субпродуктов 27 апреля 2014
Используемые продукты: 

мякоть баранины - 500 г
картофель - 1 кг
лук - 60 г
жир - 60 г
чеснок - 3-4 зубчика
зелень укропа рубленая - 3 ст. ложки
семена тмина - 1 ч. ложка
майоран сушеный - 1 ч. ложка
перец горошком - 5 шт.
сметана - 4 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
соль по вкусу

Фото Запеканка из баранины с картофелем Запеканка из баранины с картофелем
Рецепт приготовления: 

Мясо нарезать ломтиками, лук кубиками. Лук обжарить на жире, добавить баранину и жарить все вместе до образования корочки.
Чеснок порубить и растолочь с солью, затем соединить с тертым картофелем, яйцом и сметаной, посолить, добавить пряности, перемешать.
Мясо и лук выложить в смазанную жиром жаровню, сверху уложить картофельную массу и запекать 30 минут.
Готовую запеканку нарезать на порции, уложить на блюдо и посыпать зеленью. Отдельно подать сметану.




 
Добавление комментария