Свинина с чили и портулаком

Категория: Блюда из мяса и субпродуктов 22 апреля 2014
Используемые продукты: 

мякоть свинины (окорок) - 500 г
мякоть свинины (корейка) - 500 г
чили - 6 стручков
* портулак - 2 пучка
помидоры зеленые - 5 ш
чеснок - 2 зубчика
тмин - 1 щепотка
соль

Фото Свинина с чили и портулаком
Рецепт приготовления: 

Всю свинину нарезать кусками, залить 1 1/2 л воды и проварить в течение 1 часа, чтобы мясо сварилось, но оставалось плотным.
Чили с помидорами измельчить, потушить 15 минут с добавлением чеснока, тмина и соли. Полученный соус соединить с мясом и проварить 30 минут.
Затем положить тщательно очищенный и нарезанный небольшими кусочками портулак и прокипятить 15 минут.
Подавать блюдо в горячем виде.




 
Добавление комментария