Говядина, жаренная в сметане

Используемые продукты: 

мякоть говядины (толстый край) - 1 кг
сметана - 300 г
сок 1 лимона
лук репчатый - 1 головка
соус вустерширский - 1 ст. ложка
кинза - 1/2 пучка
базилик - 1/2 пучка
перец черный молотый
соль

Фото

Говядина, жаренная в сметане

Рецепт приготовления: 

Сметану смешайте с соком лимона, добавьте мелко нарезанный лук и зелень, влейте соус, перемешайте.
Говядину натрите солью и перцем, смажьте полученной смесью и выдержите при комнатной температуре 6 часов. Подготовленное мясо уложите на противень, слегка смазанный маслом, и жарьте в духовке 40-50 минут при 190 градусах.
Готовое мясо выложите на блюдо, нарежьте ломтиками. Гарнируйте овощами и зеленью.