Мясо Кардинал

Категория: Блюда из мяса и субпродуктов 30 апреля 2014
Используемые продукты: 

свинина (корейка)
сало копченое
грибы
лук репчатый
яйца
маслины
панировочные сухари
мука
спирт
растительное масло
специи по вкусу

Фото Мясо Кардинал
Рецепт приготовления: 

Нарезать мясо на пластинки, отбить. На одну пластинку положить фарш (см. ниже), а другой накрыть. Запанировать в муке, затем в льезоне, а затем в сухарях и обжарить на растительном масле. Довести до готовности в жарочном шкафу.
Фарш: мелко нарезать лук, грибы, копченое сало и обжарить. Добавить нарезанные маслины и заправить специями.
Перед подачей сбрызнуть спиртом и поджечь.




 
Добавление комментария