Отбивные из баранины (2)

Категория: Блюда из мяса и субпродуктов 9 мая 2014
Используемые продукты: 

котлеты из баранины - 12 шт. (по 50 г)
мука пшеничная - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
панировочные сухари - 50 г
сыр тертый - 50 г
растительное масло - 3 ст. ложки
лук репчатый - 2 головки
лук зеленый - 1 пучок
сливочное масло - 1 ст. ложка
белое вино сухое - 1/2 стакана
сметана - 2 ст. ложки
сахар - 1 ст. ложка
тимьян и розмарин сушеные
перец черный молотый
соль

Фото Отбивные из баранины (2) Отбивные из баранины (2)
Рецепт приготовления: 

1. Смешайте сухари с сыром.
2. Котлеты приправьте тимьяном, розмарином, солью и перцем. Запанируйте в муке, взбитом яйце и сухарной смеси. Жарьте на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.
3. Репчатый лук нашинкуйте и слегка обжарьте на сливочном масле. Посыпьте солью и сахаром, влейте вино и тушите 5 минут. Положите сметану и нарезанный кольцами зеленый лук, перемешайте.
4. Подавайте отбивные котлеты с приготовленным луковым соусом.




 
Добавление комментария