Бефстроганов из баранины с цуккини

Категория: Блюда из мяса и субпродуктов 25 апреля 2014
Используемые продукты: 

мякоть баранины - 800 г
цуккини - 500 г
помидоры - 4 шт.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
бульон мясной - 1 стакан
красное вино сухое - 1/2 стакана
растительное масло - 4 ст. ложки
крахмал - 1 ст. ложка
орегано - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый
соль

Фото Бефстроганов из баранины с цуккини Бефстроганов из баранины с цуккини
Рецепт приготовления: 

Мякоть баранины нарежьте соломкой, посыпьте крахмалом, перцем и орегано. Обжарьте на части масла до золотистого цвета.
Цуккини и помидоры нарежьте кружочками толщиной 1 см.
Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте с цуккини на оставшемся масле до золотистого цвета.
Подготовленные овощи соедините с мясом баранины, влейте бульон, вино, посолите и тушите 40 минут.
При подаче гарнируйте бефстроганов с овощами отварным рисом.




 
Добавление комментария