Ростбиф с гарниром

Категория: Блюда из мяса и субпродуктов 22 апреля 2014
Используемые продукты: 

мясо (тонкий край) - 115 г
жир говяжий - 2 г
гарнир из овощей (зелени и хрена) - 150 г
майонез - 30 г

Фото Ростбиф с гарниром
Рецепт приготовления: 

Зачищенный от пленок и сухожилий тонкий край обжарить на жире на сильном огне и дожарить в духовке. Мясо у готового ростбифа должно быть немного сыроватым, сочным, розоватого цвета. Охладить и нарезать по 2–3 куска на порцию, положить на блюдо или тарелку, сбоку уложить гарнир из овощей, зелени и строганного хрена. Отдельно подать соус майонез.




 
Добавление комментария