Шницель рубленый с рисом

Используемые продукты: 

говядина - 75 г
рис - 10 г
яйца - 10 г
молоко - 8 г
лук - 15 г
топленое масло - 15 г
сыр - 10 г
хлеб - 5 г
лимон - 1/6 шт.
картофель - 150 г
перец
зелень

Фото

Шницель рубленый с рисом

Рецепт приготовления: 

Сырую мякоть говядины пропустить вместе с сырым репчатым луком два раза через мясорубку, добавить холодную рассыпчатую рисовую кашу, измельченную зелень петрушки, соль, перец, немного воды или молока (10% к весу мяса), сырое яйцо и все хорошо перемешать.
Приготовленную котлетную массу разделать на лепешки овальной формы, толщиной 7–8 мм, запанировать в тертом сыре, смешанном с крошками пшеничного хлеба, и жарить на масле.
Подать с жареным картофелем и долькой лимона.