Чечевица тушеная с колбасой

Используемые продукты: 

колбаса полукопченая - 450 г
вода - 6 чашек
растительное масло - 1 ст. ложка
лук репчатый , тонко нарезанный - 1 шт.
чечевица - 2 чашки
зелень петрушки рубленая - 1 т. ложка
цедра лимона тертая - 1 ч. ложка
листья мяты рубленые - 1 ч. ложка
томатная паста - 1 ст. ложка
соль крупная - по вкусу
перец кайенский - 1 щепотка
белое вино сухое - 1 бокал

Фото

Чечевица тушеная с колбасой

Рецепт приготовления: 

• Обжарьте нарезанную кусочками колбасу в большой сковороде с маслом на среднем огне 10 минут.
• Добавьте лук, жарьте 5 минут.
• Добавьте чечевицу, воду, зелень петрушки, цедру лимона, мяту, томатную пасту, перец, соль и вино. Доведите до кипения.
• Уменьшите огонь и тушите 45 минут, пока чечевица не будет полностью готова. Подавайте горячей.