Используемые продукты: 

язык говяжий или бараний - 1 шт.
соль по вкусу
Для соуса:
хрен - 100 г
уксус винный - 1 стакан
сахар - 1 ч...


Используемые продукты: 

ребрышки бараньи - 1 кг
картофель или сладкий маниок - 500 г
чеснок - 3 зубчика
оливковое масло - 4 ст. ложки
у...

Говядина Форестьер

Используемые продукты: 

говядина - 280 г филе
масло топленое - 50 г
сливки - 33 г
грибы свежие - 15 г
лук репчатый - 15 г
вино белое...


Используемые продукты: 

говядина - 75 г
рис - 10 г
яйца - 10 г
молоко - 8 г
лук - 15 г
топленое масло - 15 г
сыр - 10 г
хл...

Котлеты ассорти с грибами и сыром

Используемые продукты: 

мякоть телятины , свинины и курицы - по 150 г
грибы - 100 г
сыр твердый тертый - 80 г
репчатый лук - 1 шт.
карто...


Используемые продукты: 

мясо (тонкий край) - 115 г
жир говяжий - 2 г
гарнир из овощей (зелени и хрена) - 150 г
майонез - 30 г

...
Говядина в мятном маринаде

Используемые продукты: 

вырезка говяжья - 600 г
масло растительное - 1/2 стакана
горчица готовая - 1 ст. ложка
сок лимонный - 3 ст. ложки...


Используемые продукты: 

мякоть свинины (окорок) - 500 г
мякоть свинины (корейка) - 500 г
чили - 6 стручков
* портулак - 2 пучка
помидоры ...

Рулет из телятины с орехами и зелен

Используемые продукты: 

телятина - 800 г мякоти
лук репчатый - 6 головок
морковь - 1 шт.
сельдерей - 1 стебель
зелень петрушки - 1 пучок...


Используемые продукты: 

баранина - 80 г
айва - 150 г
рис - 4 г
лук репчатый - 8 г
топленое масло - 10 г
соль и перец по вкусу
...