Блюда из рыбы и морепродуктов
Рыба и морепродукты - это не только полезная и здоровья пища, но и очень вкусные и оригинальные блюда: от речного запеченного карпа до королевских креветок. Блюда из рыбы очень разнообразны, от их изобилия можно даже растеряться. Экзотические карри, форель в фольге, а также классическая заливная рыба и фаршированная щука…
Особенно вкусны в жареном виде хек, минтай, камбала и морской окунь. Сельдевую рыбу можно обжаривать, но только используя большое количество укропа, лука, черного перца и лаврового листа. Очень сытными являются блюда из рыбы, запеченной в кляре.
Блюда из рыбы, в особенности морской, являются очень питательными и легко усваиваемыми организмом. Они обогащают нас ценными белками, веществами и микроэлементами, которые необходимы для нормального обмена веществ. Самыми вкусными кушаньями из морской рыбы являются отварная рыба и рыбный фарш. Отваривать рыбу следует в кипящей воде с луком, морковью, чёрным перцем и лаврушкой. Рыбу обычно режут на куски толщиной примерно в пару сантиметров, а вода должна покрывать ее тонким слоем. Если рыбу варить долго, то она станет невкусной и жёсткой, поэтому лучше всего готовить ее около 7–8 минут.
Нынче в моде также блюда из морепродуктов (креветок, мидий, лангустов, крабов). Они не только вкусные, но полезные и достаточно лёгкие для желудка. И хотя в нашей стране морепродукты не являются традиционной едой, однако они с каждым днем приобретают все большую популярность. Эти блюда подаются в основном в хороших ресторанах, однако можно попробовать приготовить их и самим дома, строго следуя при этом инструкции рецепта. Думаем, при желании и старании все получится!
Врачи советуют употреблять рыбу хотя бы один раз в неделю, чтобы обеспечить свой организм необходимыми ему веществами и элементами.
Рецепт приготовления форели в духовке. Советы и рекомендации
Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов 21 октября 2015Рецепт приготовления форели в духовке довольно простой. Блюдо получается невероятно вкусным. Форель, приготовленная в духовке по рецепту, – легкое блюдо, с которым справиться любая хозяйка. |
Рецепт приготовления толстолобика. Быстро и просто
Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов 14 мая 2015Рецепт приготовления толстолобика может быть самым разным. Однако рыба всегда получается невероятно вкусной и питательной. Рецептов приготовления толстолобика достаточно много, однако многие ассоциируют рыбу с жареным или отварным кусочком костлявого мяса. |
Осетрина вареная получается невероятно вкусной. Это шикарная закуска для любого праздника. Осетрина вареная по этому рецепту не просто становится красивейшей и вкуснейшей закуской, но также и остается очень полезной.
|
Стейк рецепт Зубатка готовится из рыбы семейства окуневых, которое обладает очень нежным и невероятно вкусным мясом. Причем в этой рыбе почти нет костей. Есть большое количество рецептов стейка зубатки, однако нужно иметь в виду, что в процессе жарки она иногда довольно быстро расползается. |
Филе пангасиуса жареное. Блюдо на любой вкус
Категория: Блюда из рыбы и морепродуктов 7 декабря 2014Филе пангасиуса жареное является невероятно вкусным блюдом из рыбы. Можно подавать его как основное блюдо с гарниром или как закуску с соусом. При этом рецепт филе пангасиуса жареное довольно простой и вполне доступный. |
Караси в духовке – это прекрасное блюдо, которое по причине своей дешевизны, является вполне доступным. Карась в духовке получается очень легким и сытным, а простота его приготовления способна порадовать любую хозяйку, которая решилась взяться за приготовление такой вкусности. |
Сибас с тархуномДля приготовления блюда потребуются следующие продукты: филе сибаса – 0,5 кг, немного чеснока, 30-процетные сливки. Для приготовления соуса потребуется: винный уксус – 100 мл, лук-шалот – 1 шт., сливочное масло – 200 г, яичные желтки – 3 шт., лимонный фреш – 1 ст.л., |
Скумбрия с мятойДля приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты: скумбрия – 1 шт. (целиком), 1 средний, порезанный мелко томат, петрушка, свежая, нарезанная мелко - 1 ст.л., мята (мелко нарезанная, свежая) – 1 ст.л., чеснок - 1 зубчик (раздавленный), лимон. сок – 2 стол.л. Инструкция по приготовлению: 1. Перемешиваем помидоры с травами, чесноком и лимонным соком в небольшой емкости. Используем для этого блендер. 2. Делаем надрезы в рыбе с каждой стороны и заполняем получившейся смесью. |
 Используемые продукты: филе семги - 300 г |
Используемые продукты: креветки - 1 кг |
