Бульон с фрикадельками

Категория: Бульоны 6 апреля 2013

Используемые продукты: 

бульон мясной (куриный) - 1 л
мясо говяжье (курица) - 100 г
зелень петрушки - 10 г
соль

Фото ...

Консоме из говядины

Категория: Бульоны 4 апреля 2013

Используемые продукты: 

* коричневый бульон - 1,5 л
фарш говяжий или говядина - 175 г
белки яичные - 2 шт.
лук-порей - 1 небольшой стебель...


Используемые продукты: 

говядина - 400 г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
зелень укропа и петрушки - по 1 пучку
вода - 5 стаканов...

Куриный бульон

Категория: Бульоны 25 марта 2013

Используемые продукты: 

курица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
вода - 2 л
перец черный молотый...


Используемые продукты: 

кости - 1 кг
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
корень сельдерея - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
вода ...


Используемые продукты: 

курица - 50 г
вода - 200 мл
морковь - 5 г
корень петрушки - 5 г
лук репчатый - 5 г
соль

Ф...

Бульон из домашней птицы

Категория: Бульоны 16 марта 2013

Используемые продукты: 

птица - кости, субпродукты или тушка - 500 г
морковь - 2 шт.
корень петрушки - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
сол...

Бульон костный

Категория: Бульоны 9 марта 2013

Используемые продукты: 

кости - 400 г
морковь - 15 г
лук репчатый - 15 г
вода - 1,25 л
корень петрушки - 10 г

Фото ...

Бульон грибной

Категория: Бульоны 7 марта 2013

Используемые продукты: 

грибы сушеные - 50 г
лук репчатый - 1 головка
вода - 2 л
соль - 1 ст. ложка

Фото ...

Бульон с протертым мясом

Категория: Бульоны 6 марта 2013

Используемые продукты: 

бульон мясной - 150 мл
говядина отварная - 30 г
зелень - 1 г

Фото Бу...