Простой рыбный бульон

Категория: Бульоны 11 марта 2014

Используемые продукты: 

вода - 3 л
кости рыбные и обрезки - 1-1,5 кг
лук репчатый - 1-2 головки
лавровые листья - 3-4 шт.
зелень укропа ...


Используемые продукты: 

уксус винный белый - 1/2 стакана
морковь - 2 шт.
лук - 2 головки
лук-порей - 2 стебля
корень сельдерея - 2 шт....

Бульон с цветной капустой

Категория: Бульоны 2 марта 2014

Используемые продукты: 

бульон мясокостный (см. рец. Бульон мясокостный ) - 350 мл
капуста цветная - 75 г
зелень петрушки - 5 г
соль - 1 г...

Бульон из птицы

Категория: Бульоны 28 февраля 2014

Используемые продукты: 

кости , субпродукты (сердце, желудки, шеи, головы, ноги, крылья) или целые тушки птицы - 400 г
морковь - 1/2 шт.
корень пет...

Мясной бульон с овощами

Категория: Бульоны 16 февраля 2014

Используемые продукты: 

баранина или говядина - 400 г
нут - 1 ст. ложка
морковь , лук - по 1 шт.
сладкий перец , помидор - по 1 шт.
жир ...

Бульон Дары моря

Категория: Бульоны 1 февраля 2014
Бульон Дары моря

Используемые продукты: 

филе куриное вареное - 100 г
огурец - 1 шт.
мидии консервированные - 140 г
морские гребешки вареные - 100 г
Для б...

Рыбный бульон

Категория: Бульоны 30 января 2014
Рыбный бульон

Используемые продукты: 

рыба - 600 г или пищевые рыбные отходы - 1 кг
корень петрушки - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
вода - 1,5 л
соль...


Используемые продукты: 

рыба - 500 г
корень петрушки - 70 г
лук репчатый - 50 г
вода - 2 л

Фото ...
Бульон мясной с профитролями

Используемые продукты: 

кости говяжьи (кроме лопаточной, позвоночных и реберных) - 1 кг
говядина (шея, голяшки) - 400 г
вода - 2,8 л
яичный бе...

Бульон мясной с пирожками

Категория: Бульоны 21 января 2014
Бульон мясной с пирожками

Используемые продукты: 

Для бульона:
кости пищевые - 250 г
мякоть говядины (лопаточная часть) - 1 кг
вода - 1 1/5 л
лук репчатый - 1 голо...