Бутербродные торты

Бутербродные торты готовят из различных сортов хлеба с большим количеством начинки. По форме они бывают круглыми, угольными, продолговатыми, овальными и другими.

Чтобы сделать бутербродный торт круглой формы, лучше использовать обыкновенный подовый или формовой хлеб, придавая ему необходимую форму. Круглый торт также может быть составлен из продолговатых бутербродов, которые укладываются на блюдо так, чтобы сымитировать форму торта. Квадратные и овальные бутербродные торты составляются из маленьких четырехугольных или треугольных бутербродов.

Такие торты могут быть однослойными или многослойными. Однослойные рекомендуется разрезать на кубики или секторы перед тем, как вы начнете складывать сверху продукты, однако это делается после того, как намазано масло. Ингредиенты нужно укладывать так, чтобы отдельные бутерброды было возможно достать, но чтобы вместе они казались цельным тортом.

Многослойные бутербродные торты готовят за несколько часов и даже иногда за сутки перед непосредственной подачей. Лучше их держать на холоде под небольшим прессом. Чтобы предотвратить зачерствение хлеба, готовый бутербродный торт необходимо накрыть миской или колпаком.

В качестве основы для бутербродного торта вместо хлеба можно применить тонкие коржи, которые испечены из соленого, рассыпчатого или дрожжевого теста. Очень хороши будут также сочные смеси, полученные из протертого хлеба и других добавленных продуктов. Испеченные основания обязательно должны остыть, поэтому лучше готовить их заранее, поскольку на теплом основании бутербродная начинка растает.

Для начинки и украшения таких тортов используются те же ингредиенты, что и для обыкновенных бутербродов. Однако нужно помнить, что они должны между собой сочетаться по вкусу. Оформлять торт лучше прямо перед подачей, иначе украшения могут высохнуть и завянуть.

Тортики с перепелиными яйцами

Используемые продукты: 

батон - 8 ломтиков
масло сливочное - 250 г
куриная печень - 400 г
лук репчатый - 1 головка
сливки густые - 4 ст. ...

Рулет с креветками

Используемые продукты: 

молоко - 2 стакана
мука пшеничная - 1/2 стакана
масло сливочное - 50 г
яйца - 4 шт.
чеснок - 2 зубчика
сыр т...

Торт Бутербродный

Используемые продукты: 

хлеб белый из муки в/с - 200 г
печень говяжья - 500 г
телятина - 500 г
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт....

Рулетики пикантные (2)

Используемые продукты: 

Для теста:
масло сливочное - 3 ст. ложки
мука пшеничная - 1/3 стакана
молоко - 1 стакан
сыр тертый - 150 г
я...

Торт закусочный (2)

Используемые продукты: 

Для теста:
маргарин - 200 г
кефир - 200 г
яйца - 2 шт.
мука пшеничная - 2 - 2 1/2 стакана
сахар - 1 ст. ложк...


Используемые продукты: 

рыба красная (копченая или соленая) - 300 г
хлеб для тостов
сыр плавленый - 2 упаковки
креветки вареные - 100 г...

Бутербродный торт с сельдью

Используемые продукты: 

сельдь соленая - 1 кг
масло сливочное - 250 г
хлеб ржаной подовый - 1 булка
лук зеленый - 500 г
перец молотый...

Бутербродный торт Элитный

Используемые продукты: 

хлеб подовый - 1 булка
филе слабосоленой семги - 400 г
сливки густые - 1 стакан
лук репчатый - 1 головка
перец сл...

Бутербродный торт с ветчинным муссом

Используемые продукты: 

хлеб пшеничный круглый
ветчина - 400 г
майонез - 6 ст. ложек
масло сливочное - 2 ст. ложки
бульон мясной - 1 стак...

Закусочный торт

Категория: Бутербродные торты 25 февраля 2014
Закусочный торт

Используемые продукты: 

Для теста:
сливочное масло - 1 пачка (175-200 г)
мука пшеничная - 2,5 стакана
сметана - 1 стакан
яйцо - 1 шт....

http://www.belkatalog.ru/ белорусский трикотаж большие размеры интернет магазин.