Мусс из семги Нежность

Используемые продукты: 

семга слабосоленой - 100 г филе
сливки 33% - ой жирности - 30 г
желатин и для рыбного желе 2 г - 1,5 г
шампиньоны конс...

Закуска Солнечное настроение

Используемые продукты: 

стерлядь
* запеканка морковная
ананас
цедра лимона
соус ананасовый
специи

Фото ...
Камбала с шампиньонами

Используемые продукты: 

камбала - 250 г
шампиньоны - 300 г
сало шпик - 100 г
масло сливочное - 200 г
зелень укропа - 8 веточек
лук р...

Горячая закуска Ружена

Используемые продукты: 

лосось (филе) - 200 г филе
перец сладкий - 1 шт.
баклажаны - 1/2 шт.
цуккини - 60 г
сливки густые - 1/2 стакана...

Суфле из копченой скумбрии

Используемые продукты: 

скумбрия копченая - 400 г
яичный белок - 6 шт.
сливки - 2-3 ст. ложки
лук репчатый - 1/2 головки
молоко - 250 г...

Закуска с цуккини и скумбрией

Используемые продукты: 

скумбрия - 1 шт.
цуккини - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
сыр пармезан - 100 г
соль

Фото ...
Шарики лососевые с соусом тартар

Используемые продукты: 

филе лосося - 750 г
маслины без косточек - 200 г
лимон - 1 шт.
яйца - 3 шт.
панировочные сухари - 1/2 стакана...


Используемые продукты: 

рыба филе - 500 г
шампиньоны - 200 г
лук репчатый - 2 головки
масло сливочное - 3 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст...

Паштет из стерляди с коньяком

Используемые продукты: 

стерлядь
шампиньоны
коньяк
оливки
маслины
салат-латук
соус горчичный
базилик
специи

...
Корзиночки с омарами (2)

Используемые продукты: 

Для теста:
мука пшеничная - 200 г
масло сливочное или маргарин - 100 г
яйцо - 1 шт.
соль по вкусу
Для начинк...