хлеб на пшеничной закваске

хлеб на пшеничной закваске


 хлеб на пшеничной закваске


Бутерброд со шпротами

Бутерброд со шпротами

Используемые продукты: 

батон из пшеничной муки, вчерашний - 1 шт.
шпроты - 1 банка
сыр твердый, типа голландского - 150 г
чеснок - 2-3 зубчик...


Котлеты из рубленой телятины, запеченные под соусом


Используемые продукты: 

телятина - 115 г
хлеб пшеничный - 25 г
молоко - 35 г
сухари - 10 г
соус молочный - 125 г
сливочное масло - ...


Котлеты из барашка в сухарях жареные


Используемые продукты: 

баранина - 135 г
яйца - 13 г
мука - 6 г
крошки хлебные - 20 г
сало баранье или маргарин - 10 г
сливочное м...


Фрикадели из баранины, запеченные под соусом


Используемые продукты: 

баранина - 115 г
лук - 8 г
хлеб пшеничный - 25 г
масло сливочное или топленое - 10 г
пюре из бобовых - 150 г...


Грудинка свиная в сухарях жареная


Используемые продукты: 

свинина - 110 г
лук и коренья - 10 г
мука - 5 г
яйца - 6 г
крошки хлебные - 20 г
сало свиное - 12 г
с...


Заяц в сухарях жареный


Используемые продукты: 

заяц - 110 г
маринад - 75 г
сало свиное - 4 г
бульон - 75 г
лук - 25 г
вино красное сухое - 10 г
лавр...


Хлеб из кукурузной муки

Хлеб из кукурузной муки

Используемые продукты: 

мука пшеничная - 350 г
мука кукурузная - 150 г + немного для посыпки
вода - 210 мл
молоко - 6 ст. ложек
масло кук...


Пирог с козьим сыром


Используемые продукты: 

Для сыра:
молоко козье - 3 л
молочнокислые культуры мезофильные - 1/4 ч. ложки
закваска сычужная жидкая - 1 капля...