Компоты, морсы, кисели, лимонады

К безалкогольным напиткам относят различные компоты, морсы, кисели и лимонады, в основе которых лежат ягоды или фрукты. К безалкогольным напиткам относят различные компоты, кисели, морсы, лимонады, в основе которых лежат ягоды или фрукты.

Компот является десертным блюдом, представляющим собой фруктовый отвар в сиропе. Он является традиционным напитком в Восточной Европе и России. Различные компоты считаются лучшими плодово-ягодным консервами. Их обычно стерилизуют, при этом обеспечивая им длительный срок хранения. Для их приготовления можно использовать сушёные фрукты, которые варятся в воде с сахаром. Также могут применяться и ягоды. В России компоты готовят традиционно из чёрной и красной смородины, малины, вишни, крыжовника. Перед употреблением их, как правило, охлаждают.

Морс - это прохладительный напиток в виде фруктового или ягодного сока, который разбавлен водой с сахаром. Морсы иногда готовят аналогично компоту, но он является более густым.

Кисель – это десертный сладкий желеобразный напиток, для которого используются свежие или сушёные ягоды и фрукты, соки, варенье, сиропы и молоко, куда добавляются картофельный или кукурузный крахмал либо зерновая закваска. Кисели очень полезны для здоровья. Кисели могут готовиться с добавлением желатина, однако более удобным является использование крахмала. Кстати, в Украине кисель считается даже праздничным блюдом, в России же его пьют повседневно, особенно полезно давать его детям. Кисель можно пить как в горячем, так и в охлажденном виде.

Лимонад - это общее название сладких фруктово-ягодных напитков, обычно газированных. Лимонад считается прохладительным напитком. Он был и остается самым популярным напитком по всему миру.

Опытная хозяйка способна приготовить любой из этих прохладительных напитков, а ее близкие и друзья могут только радоваться их разнообразию.