Баклажаны по-грузински

Используемые продукты: 

баклажаны - 1 кг
лук репчатый - 200 г
подсолнечное масло - 1/2 стакана
уксус винный красный - 3/4 стакана
вода -...

Соленые огурцы от Аглаи

Используемые продукты: 

огурцы
укроп
чеснок
листья смородины черной
листья хрена
листья вишни
соль крупная

...

Салат на зиму

Категория: Консервирование овощей 12 сентября 2013

Используемые продукты: 

помидоры - 2 1/2 кг
сладкий перец - 500 г
лук - 500 г
огурцы - 500 г
перец горький - 1/2 стручка
капуста - ...

Кабачки соленые по-польски

Используемые продукты: 

кабачки - 2 кг
вода - 1 л
соль - 70-80 г
сахар - 10 г
лавровый лист - 8 шт.
перец черный и душистый горошком...


Используемые продукты: 

помидоры очищенные - 2 1/2 кг
перец стручковый горький - 1 шт.
перец сладкий - 4 шт.
морковь - 2 шт.
эссенция ...

Огурцы очищенные маринованные

Используемые продукты: 

огурцы - 2 кг
лук репчатый - 2 головки
зелень укропа - 1 пучок
корень хрена - 1/2 шт.
Для маринада:
вода - 7...

Салат Привет

Категория: Консервирование овощей 28 августа 2013

Используемые продукты: 

помидоры зеленые - 2 кг
сладкий перец - 2 кг
чеснок - 100 г
корень сельдерея - 1 шт.
сахар - 5 ст. ложек
со...

Кабачки соленые с уксусом

Используемые продукты: 

кабачки - 3 кг
вода - 1 л
соль - 20 г
уксус 8% - 100 г
зелень укропа

Фото ...

Используемые продукты: 

капуста - 10 кг
соль - 2/3 стакана
семена тмина - 2 ст. ложки
семена кориандра - 2 ст. ложки

Фото ...
Варенье из баклажанов

Используемые продукты: 

баклажаны - 24 шт.
сахар - 2,4 кг
сода пищевая - 2 ч. ложки
вода - 14 стаканов
ванилин - 1/2 ч. ложки

...