Цукаты из кабачков

Используемые продукты: 

кабачки очищенные - 1 кг
сахар - 1 кг
лимонная кислота - 3 г
ванилин

Фото ...
Баклажаны в томате

Используемые продукты: 

баклажаны - 5 кг
помидоры - 3,5 кг
сахар - 70 г
растительное масло - 80 г
чеснок - 50 г
соль - 150 г
зе...

Кисло-сладкий лук

Используемые продукты: 

лук репчатый - 400 г мелких головок
гвоздика - 3 шт.
лавровый лист - 1 шт.
корень имбиря - 1 кусочек
уксус винный...


Используемые продукты: 

помидоры
Для заливки:
вода - 1 л
сахар - 70 г
соль - 40 г
уксус - 1 ч. ложка
желатин - 30 г
перец ...

Салат из соленых огурцов с капустой

Используемые продукты: 

соленые огурцы - 200 г
капуста белокочанная - 200 г
заливка - 100-120 г
перец черный и душистый горошком
лавровы...

Салат из зеленых помидоров

Используемые продукты: 

помидоры - 1 кг
лук репчатый - 500 г
Для заливки:
вода - 1 л
уксус столовый - 60-120 г
соль - 60 г
зер...

Капуста, квашенная со свеклой

Используемые продукты: 

капуста белокочанная - 1 кочан (1,5 кг)
свекла - 500-600 г
перец жгучий зеленый - 3-5 стручков
зелень сельдерея - 100...

Огурцы маринованные

Используемые продукты: 

огурцы
соль , сахар
специи
уксус 5%-й

Фото Огурцы маринованные ...
Икра кабачковая (2)

Используемые продукты: 

кабачки очищенные - 3 кг
лук репчатый - 1 кг
морковь - 1 кг
помидоры - 1 кг
соль , перец - по вкусу

...
Огурцы малосольные Зимние

Используемые продукты: 

огурцы - 2,5 кг
укроп - 140 г
листья хрена - 100 г
чеснок - 60 г
перец жгучий - 5 г
перец душистый горошко...