Капуста сладкая

Используемые продукты: 

капуста белокочанная - 10 кг
соль - 10-15 г
фрукты (яблоки, груши, сливы) - 1-2 кг

Фото ...

Огурцы Бостон

Категория: Консервирование овощей 30 декабря 2013
Огурцы Бостон

Используемые продукты: 

огурцы - 1 кг
лук репчатый крупный - 3 головки
сладкий перец зеленый - 1 шт.
сладкий перец красный - 2 шт.
укс...


Используемые продукты: 

патиссоны
сладкий перец - 2-3 шт.
зелень укропа
перец душистый - 4-5 горошин
перец горький - 1 стручок
пере...

Корнишоны маринованные

Используемые продукты: 

корнишоны - 2,5 кг
зерна горчичные - 25 г
укроп - 20 зонтиков
Для маринада:
сахар - 1 кг
соль - 50 г
во...

Салат из кабачков с перцем

Используемые продукты: 

кабачки - 6 кг
сладкий перец - 2 шт.
перец жгучий - 2 шт.
чеснок - 6 головок
морковь - 6 шт.
растительное м...


Используемые продукты: 

баклажаны - 5 кг
тыква - 1 кг
помидоры - 2 кг
чеснок - 50 г
растительное масло - 1 стакан
соль - по вкусу...

Икра кабачковая (3)

Используемые продукты: 

кабачки - 3 кг
лук репчатый - 1 кг
помидоры - 1 кг
растительное масло - 400-500 г
перец черный молотый
соль...


Используемые продукты: 

баклажаны , обжаренные - 600 г
томатный соус - 400 г
растительное масло

Фото ...

Икра Ассорти

Категория: Консервирование овощей 16 декабря 2013
Икра Ассорти

Используемые продукты: 

кабачки - 4-5 кг
помидоры - 3 кг
сладкий перец - 700 г
морковь - 700 г
яблоки - 500 г
свекла - 700 г
лу...

Закуска из баклажанов (2)

Используемые продукты: 

баклажаны - 1 кг
чеснок - 2-3 головки
масло растительное - 120 г
соль
уксус 5%-й, фруктовый или ароматизированный...