Яблоки под белковым кремом

Используемые продукты: 

яблоки - 3 шт.
сахар - 3 ст. ложки
сахарная пудра - 3 ст. ложки
яичный белок - 2 г
ваниль (пудра) - 2 г

...
Персиковый крем

Используемые продукты: 

персики - 3 шт.
сахар - 3 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
мука пшеничная - 2 ст. ложки
молоко - 1 стакан
печенье минд...

Крем-карамель

Категория: Кремы и взбитые сливки 30 сентября 2013
Крем-карамель

Используемые продукты: 

густые сливки - 500 г
желатин - 20 г
сливочное масло - 1 ст. ложка
сахар - 100 г

Фото ...

Крем Снежинка

Категория: Кремы и взбитые сливки 27 сентября 2013
Крем Снежинка

Используемые продукты: 

сметана - 50 г
сахар - 30 г
творог - 85 г
сироп варенья - 60 г
желатин - 10 г

Фото ...
Плум-террин с кремом сабайон

Используемые продукты: 

сливы
сахар для слив - 1 1/4 стакана, для крема - 1,5 столовой ложки
цедра тертая апельсиновая - 2 чайные ложки
сок...

Крем кокосовый

Категория: Кремы и взбитые сливки 23 сентября 2013
Крем кокосовый

Используемые продукты: 

молоко - 1 стакан
сливки густые - 1 стакан
кокосовая стружка - 75 г
сахар - 75 г
желтки яичные - 2 шт.
ванил...

Фисташковый крем

Категория: Кремы и взбитые сливки 21 сентября 2013
Фисташковый крем

Используемые продукты: 

фисташки несоленые очищенные - 100 г
сахарная пудра - 1 ст. ложка
масло сливочное - 1 ч. ложка
манго - 1 шт.
сок ...

Крем шоколадный (4)

Используемые продукты: 

шоколад - 100 г
сливки растительное - 300 г
сахарная пудра - 2 ст. ложки
миндаль рубленый - 1 ст. ложка

...
Баварский крем Нежность

Используемые продукты: 

сахар - 400 г
яичный желток - 8
молоко - 450 г
гвоздика 6 бутонов
желатин - 15 г
сливки 30%-й жирности - 400...

Крем-брюле с карамелью

Используемые продукты: 

молоко - 900 г
палочка корицы - 5 см
лимон - 1/2 шт.
желтки яичные - 6 шт.
сахар - 225 г
мука пшеничная - 2 ...