Торт кабачковый

Используемые продукты: 

кабачки - 1,5 кг
перец сладкий - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
чеснок - 4 зубчика
яйцо - 2 шт.
масло растительное -...

Рулет из индейки

Используемые продукты: 

индейка - 5 шт. филе
апельсины - 3 шт.
чернослив - 20 шт.
вино белое столовое - 1.5 стакана
масло сливочное - 3 с...

Паста острая из брынзы

Используемые продукты: 

брынза - 150 г
лук репчатый - 1 головка
огурцы маринованные или корнишоны - 50 г
сметана - 1 ст. ложка
соль

...
Аджабсандали

Используемые продукты: 

баклажаны - 3-4 шт.
картофель - 3 шт.
помидоры - 2 шт.
лук репчатый - 2 головки
зелень петрушки и укропа, фиолет...

Икра овощная (2)

Используемые продукты: 

баклажаны - 150 г
кабачки - 150 г
капуста белокочанная - 90 г
лук зеленый - 30 г
лук репчатый - 1 головка
мо...


Используемые продукты: 

молоко цельное - 16 л
молочнокислые культуры мезофильные и термофильные - по 1/4 ч. ложки
хлорид кальция - 3/4 ч. ложки...


Используемые продукты: 

молоко цельное - 8 л
молочнокислые культуры мезофильные - 1/4 ч. ложки
плесень пенициллиновая голубая (порошок) - 1 щепот...


Используемые продукты: 

молоко цельное - 8 л
молочнокислые культуры мезофильные - 1/4 ч. ложки
бактерии для ускорения созревания сыра (brеvibacter...


Используемые продукты: 

молоко цельное - 16 л
молочнокислые культуры мезофильные - 1/2 ч. ложки
хлорид кальция - 3/4 ч. ложки
закваска сычуж...

Острая закуска (2)

Используемые продукты: 

сыр плавленый "Дружба" - 2 пачки
чеснок - 2-3 зубчика
майонез - 50-80 г
перец сладкий стручковый разного цвета - 3 шт....