Используемые продукты: 

легкое - 400 г
печень говяжья - 400 г
сердце - 150 г
сало курдючное - 180 г
лук репчатый - 2 шт.
зелень пе...


Используемые продукты: 

желудки куриные - 500 г
лук репчатый - 2 головки
специи - по вкусу
картофель - 4 шт.
майонез или сметана по вкус...

Салат Шалагам

Категория: Салаты овощные 2 января 2013

Используемые продукты: 

редька - 4 шт.
сладкий перец - 2 шт.
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
джусай - 1 пучок
зелень петрушки -...

Борщ с баклажанами (2)

Категория: Щи, борщи 2 января 2013
Борщ с баклажанами (2)

Используемые продукты: 

бульон овощной - 5 стаканов
картофель - 1 шт.
баклажаны - 100 г
капуста белокочанная - 100 г
перец сладкий - 1/2 ...

Лангет в панировке

Используемые продукты: 

мякоть говядины (вырезка) - 400 г
сливочное масло - 2 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
панировочные сухари - 2 ст. ложки
г...


Используемые продукты: 

рыба (треска, минтай, навага) - 1,5 кг
лук - 150 г
сало растительное - 30 г
майонез - 250 г
соль , перец по вку...

Маринованная говядина

Используемые продукты: 

говядина мороженая (лопатка или вырезка) - 1,5 кг
вода - 1 л
соль крупная морская - 125 г
сахар - 2 ст. ложки
пер...

Улитки фаршированные

Используемые продукты: 

ракушки крупные - 300 г
сметана - 1 стакан
яйца - 3 шт.
масло сливочное - 100 г
кетчуп - 100 г
грибы - 1 кг...

Закуска из брынзы

Используемые продукты: 

брынза - 300 г
масло сливочное - 150 г
чеснок - 3-4 зубчика
зелень укропа - 100 г
перец красный молотый

...

Используемые продукты: 

утка - 1 шт.
соевый соус - 1 1/2 ст. ложки
бульон куриный - 4 стакана
сахар - 1 ст. ложка
лук нарезанный ломтикам...