Кибинай

Категория: Пироги и кулебяки 9 сентября 2013

Используемые продукты: 

Для теста:
мука - 150 г
сливочное масло - 40 г
сметана - 2 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ч. ложка
Дл...

Курнык

Категория: Пироги и кулебяки 6 сентября 2013

Используемые продукты: 

тесто слоеное бездрожжевое - 1 упаковка
Для блинов:
яйцо - 1 шт.
молоко - 0,5 л
мука - 200 г
Для начинки:...

Середка (блинчатый пирог)

Используемые продукты: 

Для блинчиков:
молоко - 1 л
сахар - 2 ст. ложки
соль - 1 ст. ложка
яйца - 4 шт.
масло растительное - 1/2 ста...

Пармуда сомса

Категория: Пироги и кулебяки 2 сентября 2013
Пармуда сомса

Используемые продукты: 

Для теста:
мука пшеничная - 430 г
яйцо - 1 шт.
Для начинки:
мякоть баранины - 500 г
лук репчатый - 5 головок...

Пирог с говядиной и овощами

Используемые продукты: 

тесто дрожевое сдобное - 340 г
фарш говяжий - 340 г
морковь - 225 г
лук репчатый - 225 г
грибы сушеные - 225 г...

Кутабы (пирожки) с зеленью

Используемые продукты: 

щавель - 600 г
шпинат - 600 г свежего или 200 г свежемороженного
зелень кинзы и укропа - по 1 пучку
сок граната - 2 ...

Пирог со щавелем

Категория: Пироги и кулебяки 31 августа 2013
Пирог со щавелем

Используемые продукты: 

Для теста:
мука пшеничная - 2 1/2 стакана
сливочное масло - 250 г
сахар - 1/2 стакана
сода - 1 ч. ложка
яичн...

Пирожки с уткой и квашеной капустой

Используемые продукты: 

тесто дрожжевое - 500 г
фарш утиный - 400 г
лук репчатый - 1 головка
капуста квашеная - 200 г
перец белый молоты...

Мясной пирог с приправами

Используемые продукты: 

лук репчатый - 2 головки
кабачки - 1/2 шт.
масло сливочное - 4 ст. ложки
кетчуп - 2 ст. ложки
творог - 250 г...

Пирог сибирский с рыбой и крупой

Используемые продукты: 

тесто дрожжевое - 1,5 кг
мука пшеничная - 3 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
маргарин - 1 ст. ложка
палтус (филе) - 800 г...