Разные основные блюда

Что является главным в обеде? Правильно, его основное блюдо, или по-другому, второе блюдо или «горячее». Вот поэтому его приготовлению всегда уделяется больше всего внимания, в особенности, если в доме праздник. Ведь так хочется удивить гостей оригинальным рецептом! Однако, в будни, часто каждая хозяйка хочет приготовить вторые блюда вкусно и быстро, поэтому они выбирают несложные рецепты.

Хорошо, что есть, из чего выбрать, ведь рецептов основных блюд великое множество. Основным продуктом является, как правило, мясо, рыба, морепродукты или птица. Также могут использоваться овощи, бобовые или грибы. Главный ингредиент готовится самыми различными способами. Его можно жарить, запекать, тушить, варить или сочетать несколько видов обработки.

К мясным, рыбным блюдам и блюдом из птицы необходимо подать еще и гарнир. Им может выступать рис, макароны, гречневая каша, и, конечно, различные овощи (свежие, запеченные, вареные, жареные). Гарниром часто являются различные салаты их овощей.

О вторых блюдах можно разговаривать до бесконечности, ведь у всех свои предпочтения и вкусы.

Людям, не употребляющим мясные продукты, отлично подойдут горячие блюда из овощей. Для ценителей мяса существует огромное количество способов приготовления вторых блюд. Особенной пикантностью выделяются блюда из грибов и морепродуктов.

Вторые блюда подаются не только на обед, их можно вполне удачно использовать и при подготовке к ужину. От многообразия рецептов может закружиться голова, и совсем необязательно иметь лишь одно любимое блюдо. А смелые эксперименты, в которых опытные хозяйки умело сочетают различные и на первый взгляд совсем несовместимые продукты, делает количество рецептов просто бесконечным!

Рис по-тайски, рецепт которого предлагается ниже, - это прекрасный повод узнать о тайской кухне, когда хочется чего-то интересного.

 Рис по-тайски. Рецепт приготовления

Гарнир к рыбе в кляре может быть самым разным. Вообще, рыбка в кляре является довольно вкусным блюдом. Что можно сделать к ней в качестве гарнира как не вкуснейшее картофельное пюре? У этого гарнира к рыбе в кляре есть некоторый секрет.

 Гарнир к рыбе в кляре. Варианты приготовления

Азиатская кухня (рецепты) насчитывает больше 3 тысячелетий. Вкусы жителей Азии с технологией приготовления еды стали формироваться в начале развития континента. Большинство рецептов азиатской кухни сохранились и по настоящее время, почти не изменив специфику. Рецепты азиатской кухни отличаются тем, что здесь почти нет жидких супов.

Азиатская кухня. Рецепты на любой вкус

Шиитаке, рецепт которых предлагается ниже, стали активно использоваться в кулинарии. При этом рецепты с шиитаке сейчас популярны как в Японии, но и уже на Западе. Кроме гастрономической ценности, шиитаке весьма полезны для здоровья, поскольку в соответствии с легендами эти грибы способны подарить долголетие и избавить от недугов.

 Шиитаке. Рецепт приготовления грибов

Бараний окорок в духовке – это блюдо из тазобедренной части туши и плечелопаточной части. Бараний окорок в среднем содержит то же число белков, что и свиной, однако жира намного меньше.

 Бараний окорок в духовке. Способ приготовления

Пончики из фасоли

Используемые продукты: 

фасоль белая - 100 г
яйцо - 1 шт.
мука пшеничная - 3 ст. ложки
масло растительное - 1 ст. ложка
дрожжи - 1/4 ч. л...

Жареный рис с луком

Используемые продукты: 

рис вареный - 400 г
лук репчатый - 2 головки
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 1 ст. ложка
соевый соус - 1 ст. ложка...

Колобки из вешенок

Используемые продукты: 

вешенки - 1 кг
картофель вареный - 10 шт.
яйца - 4 шт.
масло сливочное - 4 ст. ложки
мука пшеничная - 10 ст. ложе...

Фасоль тушеная

Используемые продукты: 

фасоль красная - 200 г.
лук репчатый - 1 головка
морковь - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
корень петрушки - 30 г.
м...

Голубцы с грибами

Используемые продукты: 

капуста белокочанная - 500 г
грибы свежие - 300 г
лук репчатый - 2 головки
маргарин - 2 ст. ложки
сметана - 2 ста...