Салаты овощные

Одними из первых салаты начали готовить древние римляне, использующие для этого лук, оливковое масло, мед и эндивий. Уже в средние века стали применять петрушку, чеснок, и перечную мяту.

Овощные салаты являются диетическими и легкими блюдами. Они достаточно просто готовятся, но в то же время очень вкусны. Самым большим преимуществом этих простых салатов считается то, что в ходе приготовления овощей тепловая обработка практически не используется. Однако, даже если овощи необходимо отварить, то тем ни менее, в них сохранится намного больше витаминов, чем при жарке или тушении. Следует учесть, что для варки овощей лучше всего использовать эмалированную посуду для сохранения витаминов.

Рецепты овощных салатов отличаются своей простотой. Прежде всего, салаты должны быть сочными. Это и есть их основное достоинство. Именно поэтому в настоящее время появляется тенденция готовки салатов либо из целых овощей, либо крупно порезанных. Одно из главных правил гласит, что овощные салаты нужно подавать к столу сразу после их приготовления.

Овощные салаты считаются также популярными среди тех, кто соблюдает различные диеты, ведь в овощах содержится много необходимых для организма витаминов и минералов. Они благотворно влияют на желудок, способствуют хорошему перевариванию еды, а также усвоению белков, углеводов и жиров. Вот почему салаты принято подавать и употреблять перед основным блюдом.

Из-за разнообразия и доступности продуктов, овощные салаты могут считаться блюдом, обладающим наибольшим количеством различных рецептов. Салаты заправляются в основном майонезом или растительным маслом, но можно использовать и другие заправки. Готовые салаты подаются холодными. Удачное сочетание простых ингредиентов может сделать ваш салат необыкновенным!

Греческий салат (рецепт с брынзой) является довольно распространенным в настоящее время. Брынза – это весьма популярный продукт в Болгарии и России. Брынза добавляется в изделия из теста, закуски, супы и прочие блюда. Кроме того, можно отдельно выделить нишу рецептов салатов из брынзы (греческий и прочие).

Греческий салат. Рецепт с брынзой для всех


Используемые продукты: 

огурцы - 2 шт.
помидоры - 4 шт.
уксус 3%-й - 1 ст. ложка
растительное масло - 2 ст. ложки
зелень петрушки - 1 пуч...

Салат из кольраби с виноградом

Используемые продукты: 

кольраби - 400 г
виноград зеленый - 200 г
виноград черный - 150 г
сметана - 6 ст. ложек
сок лайма - 3 ст. ложки...


Используемые продукты: 

шпинат - 1 пучок (200 г)
бекон , нарезанный небольшими кусочками, обжаренный и обсушенный на салфетке - 250 г
яйца вареные...


Используемые продукты: 

картофель - 4-5 клубней
морковь - 20 г
консервированный горошек - 1 стакан
корень сельдерея - 1 крупный
сладкий п...

Салат Янгилик

Категория: Салаты овощные 9 мая 2014

Используемые продукты: 

огурцы маринованные или соленые - 4 шт.
картофель - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
горошек зеленый консервированный - 1 с...


Используемые продукты: 

черемша (стебли) - 800 г
уксус 3%-й - 1 ст. ложка
соль по вкусу

Фото ...

Используемые продукты: 

редис - 150 г
огурец свежий - 100 г
зеленый салат - 50 г
зеленый лук - 30 г
яйцо - 1 шт.
сметана - 40 г...

Салат чуйский

Категория: Салаты овощные 9 мая 2014
Салат чуйский

Используемые продукты: 

морковь - 6 шт.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 4 зубчика
уксус 3%-й - 4 ст. ложки
растительное масло - 8 ст. ложек...

Салат Листопад

Категория: Салаты овощные 9 мая 2014
Салат Листопад

Используемые продукты: 

листья зеленого салата - 300 г
листья салата лола-росса - 300 г
кресс-салат - 200 г
шпинат - 100 г
зеленый лук -...

http://namsladko.ru/catalog/milka молочный шоколад milka.