Салаты разные
В современном представлении салат - это блюдо, состоящее из варёных или свежих овощей, разнообразного мяса или рыбы и других компонентов. По-другому говоря, салат является смесью покрошенных холодных продуктов.
Изначально разные салаты считались только растительным блюдом, которые готовились из зеленых листьев, которые растут в огороде. Мировая кухня заимствовала их со времен Древнего Рима, где салаты были известны еще 2,5 тысячелетия назад. В их состав входили петрушка, лук и эндивий, которые заправляли мёдом, солью и перцем.
В начале средних веков салат попал во Францию, где его считали изысканным и пикантным блюдом, подаваемым к жаркому. Постепенно, шаг за шагом, французы стали добавлять в разные салаты различные травы и другую зелень. Чуть позже в его составе появились перец, капуста, сельдерей, а затем - спаржа, свежие огурцы, артишоки. Все они были зеленого цвета. Уже на рубеже 19 века в салаты стали добавляться корнеплоды других цветов. Кроме этого, более сложной стала и заправка. Начали появляться соусы, майонез. Овощи, которые выращивались под землёй, как правило, отваривали.
Сейчас существует бесконечное число рецептов приготовления салатов, от самых простых, состоящих из 2-3 ингредиентов, до очень сложных и экзотических. Продукты в составе салата можно перемешивать, а можно и выкладывать слоями. Основные преимущества салатов - быстрота приготовления и отсутствие необходимости в разогреве, а также, конечно, витамины.
На сегодняшний день разные салаты являются непременным атрибутом и закуской праздничного стола, а также популярны и в обычные дни. Определенное сочетание различных продуктов делает каждый салат по-своему необычным, а у любой хозяйки имеются свои фирменные рецепты салатов, которыми она балует своих родных и друзей.
Гранатовый браслет – салат, рецепт которого довольно простой, но в то же время очень оригинальный. Салат Гранатовый браслет по рецепту станет отличным украшением на любом праздничном столе. Этот салат приготовить можно на Новый год, юбилей и другой праздник. Процесс создания салата Гранатовый браслет по рецепту длительный, но абсолютно не сложный. |
Салат Столичный с говядиной всегда получается очень сытным и вкусным. Вообще, каждый салат способен занять основные позиции на любом праздничном столе. Тем не менее, имеются также блюда, одновременно подходящие как для торжества, так и для повседневного стола. |
Салат Лисичка под шубой – это рецепт яркого, необычного, вкусного и очень красивого блюда. Салат Лисичка под шубой довольно прост в приготовлении, причем может легко украсить каждое застолье, поднимая настроение всего одним своим внешним видом!
|
Салат Ташкент, рецепт которого описан ниже, является блюдом узбекской кухни». Время этого салата приходит тогда, когда наступит сезон редьки. Хочется обратить внимание, что редька утрачивает специфический вкус.
|
Салат с сырными блинчикамиДля приготовления блюда потребуются следующие продукты: курица – 150 г, зеленый горошек – 50 г, свежие огурцы – 50 г, лук репчатый – 50 г, картофель – 200 г, майонез – 100 г. Для приготовления блинов потребуется: яйца – 4 шт., мука - 1 ст.л., |
Салат с мясом криля и огурцомДля приготовления блюда потребуются следующие продукты: салат айсберг – 150 г, огурцы – 3 шт., мясо криля – 100 г, икра летучей рыбы – 50 г, майонез – 50 г, васаби – 20 г, пучок салата фризе и рукколы – по 1 пучку. Инструкция по приготовлению: 1. Нарезаем огурец соломкой, добавляем нашинкованный мелко салат айсберг с консервированным мясом криля и майонезом, заранее замешанным с васаби и икрой рыбы летучей. 2. Солим и перчим все по вкусу. |
Арбузный салат с авокадо и сыром фетаДля приготовления блюда потребуются следующие продукты: 0,5 небольшого арбуза, руккола - 2 горсти, авокадо – 3 шт., фета – 200 г, оливк. масло – 3 ст.л., сок лимона, кунжутные семена – 2 стол. л, щепотка соли, немного перца (по вкусу). |
 Используемые продукты: грибы маринованные - 100 г |
 Используемые продукты: капуста белокочанная - 120 г |
 Используемые продукты: сыр сулугуни или адыгейский - 200 г |
