Салаты разные

В современном представлении салат - это блюдо, состоящее из варёных или свежих овощей, разнообразного мяса или рыбы и других компонентов. По-другому говоря, салат является смесью покрошенных холодных продуктов.

Изначально разные салаты считались только растительным блюдом, которые готовились из зеленых листьев, которые растут в огороде. Мировая кухня заимствовала их со времен Древнего Рима, где салаты были известны еще 2,5 тысячелетия назад. В их состав входили петрушка, лук и эндивий, которые заправляли мёдом, солью и перцем.

В начале средних веков салат попал во Францию, где его считали изысканным и пикантным блюдом, подаваемым к жаркому. Постепенно, шаг за шагом, французы стали добавлять в разные салаты различные травы и другую зелень. Чуть позже в его составе появились перец, капуста, сельдерей, а затем - спаржа, свежие огурцы, артишоки. Все они были зеленого цвета. Уже на рубеже 19 века в салаты стали добавляться корнеплоды других цветов. Кроме этого, более сложной стала и заправка. Начали появляться соусы, майонез. Овощи, которые выращивались под землёй, как правило, отваривали.

Сейчас существует бесконечное число рецептов приготовления салатов, от самых простых, состоящих из 2-3 ингредиентов, до очень сложных и экзотических. Продукты в составе салата можно перемешивать, а можно и выкладывать слоями. Основные преимущества салатов - быстрота приготовления и отсутствие необходимости в разогреве, а также, конечно, витамины.

На сегодняшний день разные салаты являются непременным атрибутом и закуской праздничного стола, а также популярны и в обычные дни. Определенное сочетание различных продуктов делает каждый салат по-своему необычным, а у любой хозяйки имеются свои фирменные рецепты салатов, которыми она балует своих родных и друзей.

Гранатовый браслет – салат, рецепт которого довольно простой, но в то же время очень оригинальный. Салат Гранатовый браслет по рецепту станет отличным украшением на любом праздничном столе. Этот салат приготовить можно на Новый год, юбилей и другой праздник. Процесс создания салата Гранатовый браслет по рецепту длительный, но абсолютно не сложный.

 Гранатовый браслет салат. Рецепт вкусной закуски

Салат Столичный с говядиной всегда получается очень сытным и вкусным. Вообще, каждый салат способен занять основные позиции на любом праздничном столе. Тем не менее, имеются также блюда, одновременно подходящие как для торжества, так и для повседневного стола.

 Салат Столичный с говядиной. Простой рецепт

Салат Лисичка под шубой – это рецепт яркого, необычного, вкусного и очень красивого блюда. Салат Лисичка под шубой довольно прост в приготовлении, причем может легко украсить каждое застолье, поднимая настроение всего одним своим внешним видом!

Салат Лисичка под шубой. Вариант приготовления

Салат Ташкент, рецепт которого описан ниже, является блюдом узбекской кухни». Время этого салата приходит тогда, когда наступит сезон редьки. Хочется обратить внимание, что редька утрачивает специфический вкус.

Салат Ташкент. Рецепт вкусной закуски

Салат с сырными блинчиками

Салат с сырными блинчиками

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

курица – 150 г,

зеленый горошек – 50 г,

свежие огурцы – 50 г,

лук репчатый – 50 г,

картофель – 200 г,

майонез – 100 г.

Для приготовления блинов потребуется:

яйца – 4 шт.,

мука - 1 ст.л.,

Салат с мясом криля и огурцом

Салат с мясом криля и огурцом

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

салат айсберг – 150 г,

огурцы – 3 шт.,

мясо криля – 100 г,

икра летучей рыбы – 50 г,

майонез – 50 г,

васаби – 20 г,

пучок салата фризе и рукколы – по 1 пучку.

Инструкция по приготовлению:

1. Нарезаем огурец соломкой, добавляем нашинкованный мелко салат айсберг с консервированным мясом криля и майонезом, заранее замешанным с васаби и икрой рыбы летучей.

2. Солим и перчим все по вкусу.

Арбузный салат с авокадо и сыром фета

Арбузный салат с авокадо и сыром фета

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

0,5 небольшого арбуза,

руккола - 2 горсти,

авокадо – 3 шт.,

фета – 200 г,

оливк. масло – 3 ст.л.,

сок лимона,

кунжутные семена – 2 стол. л,

щепотка соли,

немного перца (по вкусу).

Салат с маринованными грибами

Используемые продукты: 

грибы маринованные - 100 г
капуста белокочанная - 200 г
лук репчатый - 1 головка
сахар - 3 ч. ложки
масло растите...

Салат Осень (3)

Категория: Салаты разные 9 мая 2014
Салат Осень (3)

Используемые продукты: 

капуста белокочанная - 120 г
морковь - 60 г
яблоки - 100 г
перец сладкий - 80 г
лук зеленый - 20 г
зелень пе...

Салат овощной с маринованным сыром

Используемые продукты: 

сыр сулугуни или адыгейский - 200 г
соевый соус - 4 ст. ложки
уксус с эстрагоном - 2 ст. ложки
аджика - 1/2 ч. ложки...