Основной томатный соус (2)

Категория: Соусы 29 января 2014

Используемые продукты: 

помидоры , очищенные от кожицы и семян и мелко нарезанные - 2 стакана
сливочное масло - 1/3 стакана
лук репчатый , тертый -...

Соус хрен

Категория: Соусы 26 января 2014

Используемые продукты: 

уксус 3%-й - 1 стакан
вода - 1 стакан
сахар - 1 ч. ложка
соль - по вкусу
корень хрена - 250 г

...

Пикантный соус

Категория: Соусы 25 января 2014

Используемые продукты: 

уксус - 60 мл
лук-шалот - 50 г
соус полуглазированный (см. рецепт на сайте) или (см. рецепт на сайте) уваренный бульон - ...

Соус французский классический

Категория: Соусы 24 января 2014

Используемые продукты: 

растительное масло - 3/4 стакана
уксус винный - 1/4 стакана
перец черный молотый
соль

Фото ...

Соус сливочный (2)

Категория: Соусы 24 января 2014

Используемые продукты: 

соус белый (основной) (см. рецепт на сайте) - 4 стакана
сливки - 1 стакан
яичный желток - 2 шт.
лимон - 1/4 шт.
ж...

Соус винный (3)

Категория: Соусы 23 января 2014

Используемые продукты: 

вино белое сухое - 1 стакан
желтки яичные , сырые - 4 шт.
мука пшеничная , посушенная - 1 ст. ложка
растительное масл...

Сальса верде (2)

Категория: Соусы 22 января 2014

Используемые продукты: 

помидоры мелкие зеленые - 500 г.
лук репчатый - 1/2 головки
кинза мелко нарезанная - 1 ст. ложка
перец черный молотый...

Ананасовый соус

Категория: Соусы 21 января 2014

Используемые продукты: 

сметана - 150 г
ананас свежий - 1/2 шт.
лимонный сок - 1/2 ч. ложки
ром - 1/2 ч. ложки
перец кайенский - 1 щепот...

Соус со сладким перцем

Категория: Соусы 20 января 2014

Используемые продукты: 

сливочное масло - 25 г
репчатый лук рубленый - 1 шт.
сладкий перец красный - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
бульон кур...

Соус хрен с клюквой

Категория: Соусы 20 января 2014
Соус хрен с клюквой

Используемые продукты: 

клюква протертая - 220 г
сахар - 150 г
сок лимонный - 2 ст. ложки
корень хрена тертый - 3 ст. ложки

...