Сметанный соус

Категория: Соусы 26 апреля 2014

Используемые продукты: 

сливочное масло - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 1 ст. ложка
бульон мясной - 1/2 стакана
сметана - 1 стакан
зелень...

Грибной соус (2)

Категория: Соусы 26 апреля 2014

Используемые продукты: 

грибы сушеные - 50 г
лук - 2 головки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
сливочное масло - 120 г
специи (черный перец г...

Соус карри

Категория: Соусы 25 апреля 2014

Используемые продукты: 

лук репчатый - 50 г
чеснок - 1/4 зубчика
масло или маргарин - 10 г
мука пшеничная - 10 г
карри (порошок) - 5 г...

Соус русский

Категория: Соусы 24 апреля 2014

Используемые продукты: 

сало свиное - 150 г
мука пшеничная - 2 ст. ложки
сметана - 1 стакан
лук репчатый - 1 головка
бульонные кубики (мя...

Соус татарский

Категория: Соусы 23 апреля 2014

Используемые продукты: 

масло растительное - 1,5 стакана
яйцо вареное - 3 шт.
яичный желток сырой - 2 шт.
грибы маринованные - 100 г
корн...

Ароматизированный майонез

Категория: Соусы 22 апреля 2014

Используемые продукты: 

* майонез
горчица дижонская - 15 мл
корнишоны маринованные - 60 г
каперсы - 15 г
филе анчоуса - 1 шт.
зел...

Соус Препарата

Категория: Соусы 21 апреля 2014
Соус Препарата

Используемые продукты: 

сливочное масло - 50 г
крошки хлебные мелкие - 50 г
сыр пармезан тертый - 25 г
бульон мясной
перец черный свеж...

Соус из вареных желтков

Категория: Соусы 20 апреля 2014

Используемые продукты: 

яичный желток вареный - 4 шт.
масло растительное - 4 ст. ложки
сок лимонный - 1 ст. ложка
горчица - 1 ч. ложка
пе...

Ванильный соус

Категория: Соусы 19 апреля 2014

Используемые продукты: 

сливки густые - 100 г
молоко - 100 г
ваниль - 1/2 стручка
яичный желток - 3 шт.
сахар - 2 ст. ложки

...

Соус майонез (2)

Категория: Соусы 18 апреля 2014
Соус майонез (2)

Используемые продукты: 

яичный желток - 2 шт.
уксус - 2 ст. ложки
перец белый молотый, соль, горчица - 0,1 ст. ложка
масло оливковое или друго...