Используемые продукты: 

оливковое масло - 2 ст. ложки
помидоры - 4 шт.
сладкий перец зеленый и красный, нрезанный соломкой - по 1 шт.
лук реп...

Горчица с вишней

Категория: Соусы 17 января 2013

Используемые продукты: 

порошок горчицы - 18 г
желтки яичные - 3 шт.
сок клюквенный - 125 мл
уксус винный белый - 45 мл
соль - 2 г (или...

Соус из сушеных фруктов

Категория: Соусы 16 января 2013

Используемые продукты: 

сухофрукты - 20 г
вода - 100 мл
сахар - 15 г
крахмал картофельный - 4 г

Фото ...

Соус хрен с лесными ягодами

Категория: Соусы 16 января 2013

Используемые продукты: 

корень хрена тертый - 100 г
ягоды лесные - 1/2 стакана
сахар - 2 ст. ложки
соль - по вкусу

Фото ...

Используемые продукты: 

базилик и мята, измельченные - по 1 стакану
апельсиновый сок , концентрированный, охлажденный - 2 ст. ложки
грецкие орехи ...

Соус татарский (2)

Категория: Соусы 10 января 2013

Используемые продукты: 

майонез - 250 г
соленый огурец - 1 шт.
лук репчатый - 40 г
зелень петрушки рубленая - 2-3 ст. ложки
лимонный сок ...


Используемые продукты: 

масло растительное - 2 ст. ложки
соус чили - 50 г
томатный соус - 2 ст. ложки
горчица - 1 ст. ложка
сахар коричне...


Используемые продукты: 

фрукты любые - 200 г
сахарная пудра - 3 стакана
сок 1/2 лимона
вода - 1 стакан

Фото ...

Коричневый соус (эспаньоль)

Категория: Соусы 1 января 2013

Используемые продукты: 

жир топленый или растительное масло - 50 г
мука пшеничная - 60 г
томатная паста - 25 г
бульон коричневый (см. рецепт н...