Соус Китайский экспресс

Категория: Соусы 18 апреля 2014

Используемые продукты: 

масло сливочное - 125 г
лук репчатый - 1 головка
уксус винный - 2 ст. ложки
вино белое - 2 ст. ложки
зелень эстра...

Соус арахисовый

Категория: Соусы 17 апреля 2014

Используемые продукты: 

паста арахисовая - 4 ст. ложки
чеснок - 3 зубчика
соус чатни готовый - 4 ст. ложки
соевый соус - 2 ст. ложки
уксу...

Соус для лазаньи с рыбой

Категория: Соусы 15 апреля 2014

Используемые продукты: 

масло сливочное - 3 ст. ложки
мука пшеничная - 1 ст. ложка
молоко и
бульон рыбный - по 125 г
яйца - 3 шт.
хе...

Соус Грибиш

Категория: Соусы 15 апреля 2014

Используемые продукты: 

яйца вареные - 3 шт.
горчица дижонская - 7,5 мл
сок лимонный - 15 мл или по вкусу
уксус винный белый - 10 мл
р...

Соус айоли

Категория: Соусы 14 апреля 2014

Используемые продукты: 

желток яичный - 1 шт.
вода - 8 мл
уксус винный белый - 2,5 мл
сок лимонный - 22,5 мл
чеснок - 6 г
оливковое...

Чесночная подлива

Категория: Соусы 12 апреля 2014

Используемые продукты: 

сало - 40 г
мука пшеничная - 50 г
лук репчатый мелкорубленный - 20 г
чеснок - 2-3 зубчика
молоко - 200 г
сах...

Грибной соус

Категория: Соусы 12 апреля 2014

Используемые продукты: 

рыбный велюте (см. рецепт) - 250 мл
бульон рыбный или сливки сколько потребуется для разведения
соль
перец
грибы ...

Польский соус

Категория: Соусы 12 апреля 2014

Используемые продукты: 

масло сливочное - 350 г
яйцо - 4 шт. (160 г)
лимонная кислота - 1 г
зелень петрушки - 10 г
соль

...

Соус томатный для лазаньи

Категория: Соусы 8 апреля 2014

Используемые продукты: 

помидоры в собственном соку - 370 г
бульон мясной - 125 г
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1 головка
масло растит...

Кемберлендский соус

Категория: Соусы 8 апреля 2014

Используемые продукты: 

смородина красная - 1/2 кг
сахар - 1 кг
вода - 1 л
апельсины - 1 шт.
вино красное - 1/8 л
имбирь - 1 щепотка...