Супы молочные

С самого раннего детства все мы помним те молочные супы, которые нам подавали на обед в детском саду. И это правильно, ведь они являются очень питательными и полезными. Готовить их совсем несложно. Хорошая хозяйка всегда сможет отыскать в своем арсенале различные рецепты молочных супов.

Они обычно варятся из обычного, либо из консервированного молока. Если готовить суп на сухом молоке, то нужно класть его в кастрюлю из расчета примерно 1,5 столовые ложки на один стакан воды, после чего тщательно перемешивать, пока не получится густая однородная масса. Постепенно подливая воду в кастрюлю, молоко нужно довести до кипения и потом уже начать непосредственную варку супа. Можно также готовить молочные супы и на сгущенном молоке, хотя, естественно, от сладкого вкуса все равно до конца не избавится.

Молочные супы готовятся обычно с мучными изделиями, овощами или крупами. На ваше усмотрение, кому что по душе. Они опускаются в уже кипящее молоко, однако сначала продукты нужно отварить до полуготовности, так как большинство из них достаточно тяжело в нем развариваются. Тем более, что долгое кипячение молока может только ухудшить вкус вашего супа. Только вермишель или домашнюю лапшу можно закладывать без предварительной варки. Такие супы обязательно нужно варить в посуде, у которой толстое дно либо на очень слабом огне, поскольку молоко может пригореть, и у вашего супа будет весьма специфический неприятный запах.

Супы на основе молока – отдельный вид жидких блюд. Экспериментируя с различными продуктами, можно добиться вкуса, который обязательно придется по душе вашим домочадцам. Молочные супы, как бы их не любили дети, являются частью рациона, необходимого для правильного и здорового развития ребенка. Поэтому всем рекомендуется смело браться за приготовление молочного супа, даже если вы этого никогда раньше не делали.


Используемые продукты: 

молоко - 400 мл
крупа перловая - 40 г
сахар - 3 г
масло сливочное - 5 г
вода - 200 мл
соль - 1 г

...
Суп молочный с бананами

Используемые продукты: 

банан - 2 шт.
молоко - 2 стакана
цедра апельсина тертая - 1 ч. ложка
мука - 2 ст. ложки
соль и сахар по вкусу...

Малиновый суп на молоке

Используемые продукты: 

малина свежая или свежезамороженная - 500 г
молоко - 3 стакана
крахмал картофельный - 1 ст. ложка
сливки - 1/2 стакана...


Используемые продукты: 

молоко кислое - 0,5 - 0,75 л
сметана - 0,5 л
лисички - 400 г
мука - 40 г
желток - 1 шт.
соль , тмин, уксус,...


Используемые продукты: 

молоко - 1 стакан
банан - 1 шт.
мука пшеничная - 1 ст. ложка
сахар - 1 ч. ложка
соль

Фото ...
Молочный суп с земляникой

Используемые продукты: 

хлопья овсяные - 100 г
молоко - 3 стакана
земляника - 250 г
сахар по вкусу
орехи рубленые - 3-4 ст. ложки

...

Сливочный суп с семгой

Категория: Супы молочные 15 апреля 2014

Используемые продукты: 

филе свежей семги или форели - 300 г
картофель - 300 г
помидоры - 300 г
лук-порей или репчатый лук - 1 шт.
морко...

Суп молочный с арахисом

Используемые продукты: 

вода - 1 стакан
молоко - 1 стакан
арахис - 2/3 стакана
масло сливочное - 1 ст. ложка
перец черный молотый , соль ...


Используемые продукты: 

молоко - 1 стакан
малина - 100 г
крахмал картофельный - 1/4 ч. ложки
сливки - 1 ст. ложка
сахар - 1 ст. ложка...

Суп молочный манный

Категория: Супы молочные 25 марта 2014

Используемые продукты: 

молоко - 300 мл
крупа манная - 30 г
соль - 1 г
сахар - 3 г
масло сливочное - 5 г
вода - 100 мл

...