Супы разные

Супы являются основой правильного питания. Уже много лет ведутся споры по поводу того, в какой же степени полезна для нас та или иная пища. И лишь в исключительной необходимости супов для организма уверен до сих пор каждый ученый. Да и не только ученый. Рацион простого человека не обходится без горячих жидких блюд. С древних времен человечество готовит разные супы. Ведь они обладают теми вкусовыми свойствами, которые нужны нашему организму.

В кулинарии принято делить их по категориям. Те же супы, которые не подпадают ни под одну из них, относят к типу разных супов. Сюда включаются супы разных народом мира с простыми и порой очень необычными названиями: чорба, кюфта-бозбаш, маймарокка. Можно найти огромное количество различных рецептов супов, однако у всех некоторые основные правила, которые нужно соблюдать, чтобы ваш суп получился вкусным и полезным.

Во-первых, все продукты должны быть свежими и подвергнуты тщательной обработке. Во-вторых, во время их разделки форма нарезки для конкретного супа должна соблюдаться особо строго, поскольку это может повлиять на его вкус. В-третьих, добавление в суп всех продуктов в суп нужно осуществлять также в характерном для каждого супа определенном порядке по рецепту. В-четвертых, необходимо тщательно следить за самим процессом варки, чтобы суп получился именно той консистенции, которая требуется. Ну, а солить разные супы надо обязательно лишь в конце приготовления.

В меню любой хозяйки можно найти различные рецепты супов, отличающихся от привычных традиционных блюд нашего региона. Бывает, особо хорошие хозяйки привозят их из путешествий по различным странам. Ведь так приятно удивить гостей каким-нибудь необычным супом и выслушать похвалы в свой адрес.

Суп мудрости из тыквы может показаться некоторым довольно необычным. Однако он весьма полезный. Суп мудрости из тыквы был изобретен в Германии в 19-ом веке. Врачи рекомендовали старикам и слабоумным для укрепления памяти. Тем не менее, люди среднего возраста и молодежь могут есть его для сохранения ясного ума и твердой памяти.

 Суп мудрости из тыквы. Как его приготовить?

Рецепт приготовления лобио – это рецепт очень вкусного, полезного и недорогого блюда грузинской кухни.

Рецепт приготовления лобио. Секреты блюда

Уха из головы осетра – вкусное и очень сытное блюдо.

 Уха из головы осетра. Вкусное первое блюдо

Суп французский рыбный

Суп французский рыбный

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

200 г филе рыбного,

55 г томатов,

лук репчатый - 30 г,

15 г чеснока,

30 г пшеничного хлеба,

1/2 литра рыбного бульона,

130 мл белого вина,

25 мл масла оливкового,

25 г сыра твердого,

Уха из речной рыбы

Категория: Супы разные 19 мая 2014

Уха из речной рыбы

Уха из речной рыбы

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

700 г речной рыбы,

40 г корня сельдерея,

2,5 литра воды,

15 г петрушки,

немного соли,

молотый черный перец.

Инструкция по приготовлению:

1. Чистим рыбу, промываем, разделываем. Выкладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой.

2. Добавляем очищенный сельдерей с солью и перцем. Доводим до кипения, снимаем пену и варим примерно 25 минут на медленном огне.

3. Ухе даем настояться примерно 15 минут и разливаем по тарелкам, посыпаем рубленой зеленью.

Уха из морской рыбы рецепт

Уха из морской рыбы

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

700 г морской рыбы,

65 г лука репчатого,

40 г петрушки,

1 лаврушка,

2 литра воды,

15 г рубленой петрушки,

немного соли,

черный молотый перец.

Инструкция по приготовлению:

1. Промываем рыбу, разделываем, заливаем холодной водой и доведем до кипения. Снимем пену, добавляем очищенные с нарезанными лук с корнем петрушки, перцем, солью, лавровым листом и варим около 35–40 мин.

Суп с мясом цыпленка, овощами и йогуртом

Суп с мясом цыпленка, овощами и йогуртом

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

300 г мяса цыпленка,

45 г свеклы,

300 г капусты белокочанной,

60 г морковки,

20 г лука-порея,

1 литр воды,

45 г йогурта,

петрушки – 20 г зелени,

200 мл винного красного уксуса,

Похлебка по-суворовски

Используемые продукты: 

бульон рыбный - 2 стакана
филе минтая - 100 г
картофель - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1/2 шт.
м...

Суп из тыквы с паприкой

Используемые продукты: 

картофель - 150 г
тыква - 300 г
лук репчатый - 1 головка
бульон овощной - 3 стакана
перец сладкий - 1 шт.
ма...

Суп осенний

Категория: Супы разные 9 мая 2014
Суп осенний

Используемые продукты: 

бульон овощной - 4 стакана
картофель - 2 шт.
лук-порей - 1 стебель
морковь - 2 шт.
чеснок рубленый - 1 зубчик...