Сэндвичи, гамбургеры

Сэндвичи, гамбургеры относятся к огромному семейству закрытых бутербродов, где сочная начинка располагается между двумя кусками булки или хлеба. Эти вкусные и очень сытные бутерброды очень быстры в и удобны в приготовлении и употреблении, поэтому уже давно стали очень популярными по всему миру, хотя еще в 90-х гг прошлого столетия в России о них ничего не знали. Однако уже примерно через одно десятилетие в нашей стране стали строиться всевозможные магазины быстрой еды (фастфуды), где главным блюдом как раз и являются эти закуски. В крупных английских и американских городах сэндвичи и гамбургеры являются частью культуры.

Англичане обычно употребляют классические сэндвичи, когда два или несколько кусков булки или хлеба сочетаются с мясом и другими продуктами. В США более популярными являются треугольные сэндвичи, называемые "клубными", которое продаются по 2 штучки и упакованы в картон или пластик.

Рецептов гамбургеров и сэндвичей очень много. Начинками могут быть рубленое мясо, ветчина, сыр, различная жареная, копченая или соленая рыба, морепродукты, овощи. В дополнение обязательно кладут кусочки салатной зелени, огурцы или помидоры и поливают каким-нибудь соусом (острым или кисло-сладким). Можно использовать также майонез или кетчупом.

Любопытен тот факт, что этот бутерброд был назван так в честь одного из лондонских министров графа Сэндвичского IV. Однажды, играя в карты, у него не получилось сделать перерыв, поэтому он попросил принести пищу к карточному столу. При этом граф просил уложить салаты и мясо между 2-мя кусками хлеба. Остальные игроки также попробовали блюдо и потом назвали его "хлеб по-сэндвичски". Вот с тех самых пор и повелось.

Сэндвичи, гамбургеры — это замечательное закусочное блюдо, которое пользуется популярностью по всему миру и которое можно не только поесть в специальных заведениях, но и с успехом приготовить дома самим.

Сэндвич со шпинатом и лососем

Используемые продукты: 

шпинат - 300 г
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - 2 ст. ложки
хлеб зерновой - 8 ломтиков
филе копченого лосося...

Чикенбургер с индейкой и копченой грудинкой

Используемые продукты: 

булочки пшеничные с отрубями - 4 ломтика
филе индейки - 400 г
грудинка копченая - 200 г
хлеб пшеничный - 100 г
...


Используемые продукты: 

творог - 50 г
сливочное масло - 10 г
шпроты (сардины) - 30 г
лимонная кислота - 1 г
хлеб пшеничный - 90 г
с...

Бургеры с сыром и грибами по-вегетариански

Используемые продукты: 

хлеб ржаной - 4 ломтика
творог зернистый - 100 г
сыр твердый тертый - 4 ст. ложки
грибы вареные - 200 г
помидо...

Сэндвичи с ветчиной и зеленым соусом

Используемые продукты: 

булочки пшеничные с отрубями - 4 шт.
огурцы соленые - 2 шт.
ветчина сырокопченая - 4 ломтика
листья зеленого салата - ...


Используемые продукты: 

помидоры - 100 г
лук репчатый - 20 г
сливочное масло - 20 г
хлеб пшеничный - 60 г
соль

Фото ...
Сэндвич Розовый кадиллак

Используемые продукты: 

булочки с кунжутом - 2 шт.
сливочное масло - 2 ст. ложки
огурец - 1 шт.
горбуша консервированная - 150 г
сладки...

Рулетики с сельдью

Используемые продукты: 

булка городская - 1 шт.
масло сливочное - 100 г.
филе сельди - 200 г.
лук зеленый - 50 г.
перец черный молотый - ...

Сэндвичи с тунцом

Используемые продукты: 

булочки с отрубями - 4 шт.
тунец консервированный в масле - 120 г
лук репчатый - 1 головка
масло оливковое - 2 ст. лож...

Фишбургеры с рыбным филе (с морским окунем)

Используемые продукты: 

булочки пшеничные - 4 шт.
филе рыбы - 600 г
крупа манная - 1 ст. ложка
лук репчатый фиолетовый - 1 головка
поми...