Холодные закуски с рыбой

Кулинарный мир настолько разнообразен, что можно приготовить блюдо на любой вкус. Каждая хозяюшка стремиться удивить и порадовать своим кулинарным шедевром родных и друзей. Есть такие блюда, что готовятся быстро, а некоторые долго.

Холодные закуски являются важной частью праздничного или повседневного стола. Они не только украшают стол, но и радуют своими вкусовыми качествами. Рыба – универсальный продукт, из которого можно придумать много разнообразных блюд. Холодные закуски с рыбой некалорийные, поэтому подойдут для тех, кто следит за своей фигурой и считает калории каждого съеденного продукта. Предлагаем вам приготовить фаршированную щуку, которая понравится даже самому изысканному гурмана.

Закуски с рыбой относятся к категории изысканных деликатесов. Любой стол будет богато и шикарно выглядеть, если на нем будут присутствовать оригинальные бутерброды, канапе или рулетики с красной рыбкой. Закуски из рыбы подойдут для фуршета и пикника.

Особенно популярны закуски из сельди с различными гарнирами. Очень удобны и просты для приготовления закусок разнообразные рыбные консервы. Холодные закуски с рыбой подают на стол со сложными овощными гарнирами, салатиками, огурцами и помидорами в маринованном, соленом либо свежем виде, со сладким болгарским маринованным перцем. Оформить рыбные блюда можно маслинами. Закуски с рыбой охватывают заливную рыбу, паштеты, форшмаки, закуски рубленые, рыбные салаты.

Чтобы приготовить холодные закуски из рыбы семейства осетровых, нужно варить ее или обжаривать на растительном масле довольно крупными кусочками или звеньями, а после этого удалять хрящики. Порционными кусками нужно варить лосось. Рыбу, которая имеет костный скелет, нужно припускать либо обжаривать в разделанном виде.

Морской коктейль, рецепт с которым предлагается ниже, используется для приготовления различных салатов. При этом все они получаются очень вкусными и питательными. Кроме того, морепродукты довольно полезны для здоровья человека, поскольку содержат много йода, необходимого для верной работы щитовидной железы.

 Морской коктейль. Рецепт салата


Используемые продукты: 

кальмары замороженные (филе) - 65 г
сыр твердый - 20 г
молоко - 10 мл
масло сливочное - 25 г
соль - 1 г

...

Используемые продукты: 

авокадо - 3 шт.
креветки - 150 г
икра минтая
сметана
майонез
укроп

Фото ...
Фаршированное авокадо

Используемые продукты: 

авокадо - 120 г
креветки - 40 г
мидии - 75 г
крабы - 20 г мяса
салат фризе - 16 г
корень хрена - 5 г
го...


Используемые продукты: 

креветки королевские очищенные - 200 г
майонез - 1/2 стакана
горчица готовая - 1 ч. ложка
шнитт-лук рубленый
зеле...

Клешни краба с соусом

Используемые продукты: 

крабы (клешни) - 150 г
крупа пшеничная - 1/2 стакана
сок свекольный - 3 ст. ложки
шафран молотый - 1 щепотка
авок...


Используемые продукты: 

черева свиная - 1,2 м
филе сига, нарезанное кубиками - 900 г
соль крупная - 1 ч. ложка
соль сельдерейская - 1/2 ч....

Кальмары с маринованными овощами (2)

Используемые продукты: 

кальмары - 150 г филе
лук репчатый - 2 головки
перец сладкий - 1 шт.
масло растительное - 2 ст. ложки
уксус 3%-й ...

Рулет из лаваша с крабами и сыром

Используемые продукты: 

Для основы:
лаваш армянский тонкий - 1 шт.
Для начинки:
крабы консервированные - 1 банка (240 г)
сыр - 100 г...

Кальмар по-дальневосточному

Используемые продукты: 

кальмары - 4 тушки
сыр - 100 г
майонез - 100 г
листья зеленого салата
зелень петрушки

Фото ...
http://www.tui.ru/ отель и гостиница золотой колос.