Закуски горячие разные
Какой же стол обойдется без горячих закусок? Каждая хозяйка стремиться выдумать что-то такое эдакое, чтобы порадовать и удивить семью, и приглашенных гостей. Рецептов горячих закусок существует несчитанное количество, лишь бы было время их готовить.
Горячие закуски очень схожи с холодными, только они должны быть поданы на стол в горячем виде. Их можно подогреть в духовке, микроволновой печке или на сковородке. Если горячие закуски подать не в теплом виде, то тогда потеряется их смысл.
Что же может выступать в качестве горячей закуски? Это запеченная рыба, жареные фаршированные помидоры, горячие бутерброды, блинчики, гренки, тосты со шпротами, кабачки в кляре, жареные мидии или креветки, пицца.
Благодаря появлению в нашей жизни микроволновой печи, готовить горячие закуски стало намного проще и быстрей. Например, на приготовление горячих бутербродов в микроволновке уйдет не более пяти минут, а удовольствие от их вкуса будет продолжительным.
Франция издавна считается родиной всех закусок. Именно в этой стране закуски в горячем виде означают блюда, которые является предшественниками главной трапезы. В России под понятием «закуски» понимают нечто другое. Горячие закуски часто используют в роли закуски спиртных напитков.
Горячие закуски подаются на стол на банкетах, в торжественные дни, в ресторанах и кафе. Рецепты горячих закусок разнообразны. Они в отличие от горячих вторых блюд, должны быть нарезаны маленькими кусочками, кубиками и ломтиками, для того, чтобы можно было не использовать нож при поедании за столом. Они обладают острым вкусом, оригинальным оформлением и необычной подачей. Как правило, горячие закуски подают в незначительном количестве и лишь с теми гарнирами, которые есть в составе блюда либо соуса.
Горячие закуски бывают в вареном, тушеном, запеченном и жареном виде. Их подают на стол в фарфоровых чашечках, в металлической посуде в форме раковин, в пашотницах, в маленьких баранчиках. Тарелки, на которые ставят посудину с приготовленным блюдом, покрывают красивыми бумажными салфетками.
Язык говяжий рецепт Заливной – это невероятно вкусное блюдо из мясных субпродуктов. По причине его дороговизны не все могут позволить себе слишком частое его употребление, однако на праздник можно отдать предпочтение языку говяжьему заливному по рецепту даже перед очень хорошими и дорогими колбасами. |
![]() Используемые продукты: мякоть телятины (корейка) - 1 кг |
![]() Используемые продукты: филе куриное - 10 шт. |
![]() Используемые продукты: Для теста: |
![]() Используемые продукты: индейка - тонко нарезанные ломтики - 6 шт. по 100 г |
Используемые продукты: баклажаны - 2 шт. |
![]() Используемые продукты: корейка свиная - 800 г мякоти |
![]() Используемые продукты: кабачки - 2 шт. |
Используемые продукты: лук репчатый фиолетовый, крупный - 4 шт. |
Используемые продукты: свинина - 300 г |