Закуска из говяжьего языка

Используемые продукты: 

язык говяжий - 1—1,5 кг
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
яйцо вареное - 1 ш...

Сыйр

Категория: Закуски холодные разные 17 февраля 2014

Используемые продукты: 

творог - 1 кг
молоко - 2 литра
сливочное масло - 100 г
яйца - 2 шт.
соль - 1 ч. ложка

Фото ...

Асип

Категория: Закуски холодные разные 16 февраля 2014

Используемые продукты: 

печень - 50 г
сердце - 50 г
легкие - 50 г
сало баранье - 30 г
* кишки барнье промытые
рис - 80 г
лук -...

Лодочки с крабовой начинкой

Используемые продукты: 

тесто слоеное - 500 г
крабовые палочки или крабовое мясо - 300 г
яйцо вареное - 2 шт.
огурцы - 2 шт.
сыр тертый -...

Ботана с чили

Категория: Закуски холодные разные 15 февраля 2014

Используемые продукты: 

чили анчо - 6 стручков
чили серрано, измельченные - 6 шт.
сыр - 100 г
лук измельченный - 1 шт.
сметана - 1 стакан...

Курица по-сычуаньски

Используемые продукты: 

курица - вареная грудка - 250 г
рис вареный рассыпчатый - 200 г
масло кунжутное - 1 ст. ложка
соевый соус - 1 ст. ложк...


Используемые продукты: 

баклажан - 1 шт.
цуккини - 2 шт.
кабачки золотистые - 2 шт.
оливковое масло - 125 мл
вода - 50 мл
желатин -...

Сырок закусочный

Используемые продукты: 

говядина - 350 г
сыр - 30 г
масло сливочное - 50 г
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 1 ст. ложка...

Утка в соусе (2)

Используемые продукты: 

утка - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
зелень укропа - 1 пучок
вино красное сухое - 2 ст. ложки
соевый соус - 1/2 ...

Мусс из форели

Используемые продукты: 

филе форели копченой - 400 г.
желатин - 10 г.
сливки - 1/2 стакана
сок лимонный - 2 ст. ложки
перец черный молоты...