Айран

Используемые продукты: 

молоко — 4 стакана
кефир или простокваша — 1/2 стакана

Фото

Айран

Рецепт приготовления: 

Молоко довести до кипения, затем охладить до комнатной температуры, добавить закваску (простоквашу, кефир), размешать, разлить в стеклянную, фарфоровую или керамическую посуду, накрыть крышкой и выдержать для созревания в течение 5–6 часов.