Ананасовое фламбе с апельсиновым ликёром

Используемые продукты: 

ананас «Голд»
мед цветочный
смородина черная
ликер «Куантро»
коньяк

Фото

Ананасовое фламбе с апельсиновым ликёром

Рецепт приготовления: 

Ананас очищаем от кожуры и жёсткой серцевины, нарезаем продольными брусочками.
Мёд растапливаем на сковороде до образования пены, вливаем 25 мл коньяка и обжариваем в этой смеси брусочки ананаса 8–10 минут.
После этого ананас выкладываем на тарелку в форме звёздочки, декорируем чёрной смородиной, поливаем соусом в котором жарился ананас, сбрызгиваем апельсиновым ликёром Куантро, поджигаем и подаем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.