Азу (2)

Используемые продукты: 

говядина — 160 г
жир животный — 15 г
томатный соус — 20 г
лук — 35 г
мука пшеничная — 6 г
помидоры — 40 г
огурцы — 35 г
картофель — 100 г
чеснок — 0,1 г
перец
зелень петрушки или укропа

Фото

Азу (2)

Рецепт приготовления: 

Нарезанное брусочками мясо посыпать солью, перцем и обжарить на жире. Залить мясо коричневым бульоном или водой, добавить пассерованный лук, томат-пюре, помидоры и тушить до готовности мяса. Затем бульон с мяса слить и приготовить из него соус. В этот соус добавить соленые огурцы, нарезанные дольками, растертый с солью чеснок, тушеное мясо, жареный картофель и кипятить в течение 10–15 минут. При подаче посыпать зеленью петрушки или укропа.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.