Баклажанная закуска

Используемые продукты: 

баклажаны — 3 шт.
лук — 1 шт.
растительное масло — 3-4 ст. ложки
вода — 1/4 стакана
мука — 2 ст. ложки
сметана — 250 г
соль , перец — по вкусу

Фото

Баклажанная закуска

Рецепт приготовления: 

Баклажаны помыть, отрезать хвостики, нарезать кубиками среднего размера (от кожицы не очищать), лук нарезать мелко. Все перемешать, добавить воду, масло и тушить на огне до полуготовности.
Муку, сметану и немного воды размешать так, чтобы не было комочков, залить баклажаны сметанной смесью и довести до готовности (баклажаны должны быть мягкими, но не должны разваливаться). Посолить, поперчить. Сверху можно посыпать мелко нарезанной кинзой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.