Баклажаны с куриным филе

Используемые продукты: 

баклажаны — 800 г
курица (филе) — 400 г
сметана — 300 г
масло сливочное — 150 г
сыр — 100 г
лук репчатый — 3 головки
соль
гвоздика молотая
перец
зелень (эстрагон, укроп, кинза, базилик, петрушка) — по 3 веточки

Фото

Баклажаны с куриным филе Баклажаны с куриным филе

Рецепт приготовления: 

Баклажаны нарежьте брусочками, посолите, выдержите 20–30 минут, промойте, обсушите.
Баклажаны и рубленый лук обжарьте на части масла до готовности, добавьте рубленую зелень.
Куриное филе нарежьте брусочками, посолите, поперчите и обжарьте до готовности на масле.
Баклажаны и курицу уложите слоями в форму для запекания, посыпая каждый слой тертым сыром. Сверху залейте сметаной, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до золотистой корочки. Охладите.
Перед подачей посыпьте молотой гвоздикой и оформите зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.