Баклажаны, тушенные в сметане

Используемые продукты: 

баклажаны — 200 г
сметана — 50 г
мука пшеничная — 8 г
сливочное масло — 17 г
зелень петрушки (укропа) по вкусу
соль

Фото

Баклажаны, тушенные в сметане

Рецепт приготовления: 

Баклажаны очистить, промыть, нарезать ломтиками, положить на 5 минут в горячую подсоленную воду, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Обвалять ломтики в муке и жарить с двух сторон на сливочном масле до образования румяной корочки. Затем положить в кастрюлю, залить сметаной и тушить 30 минут. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Выход: 190 г

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.