Баранина с хрустящей корочкой

Используемые продукты: 

мякоть баранины — 500 г
вино красное сухое — 4 ст. ложки
яйцо — 2 шт.
чипсы картофельные — 60 г
тимьян сушеный — 1 1/2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая — 1/2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Фото

Баранина с хрустящей корочкой Баранина с хрустящей корочкой

Рецепт приготовления: 

Баранину нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите, полейте вином, посыпьте тимьяном, зеленью и маринуйте 1 час.
Маринованную баранину смочите в слегка взбитом яйце, запанируйте в измельченных чипсах, уложите на противень, смазанный маслом, и запекайте при 250 °С до готовности.
При подаче мясо выложите на блюдо и оформите ломтиками лимона и зеленью.

Гарнир: Тыква и морковь в сметанном соусе

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.