Баранина, запеченная с баклажанами и пом

Используемые продукты: 

баранина (мякоть) — 1 кг
баклажаны — 6 шт.
картофель — 6 шт.
помидоры — 8 шт.
лук репчатый — 2-3 головки
сало курдючное — 100 г
зелень петрушки
базилик
перец молотый
соль

Фото

Баранина, запеченная с баклажанами и пом Баранина, запеченная с баклажанами и пом

Рецепт приготовления: 

Баранину промойте, обсушите. Сделайте в нескольких местах проколы, посолите, поперчите и запеките при температуре 220 °С до готовности, поливая образующимся сочком.
Баклажаны промойте и разрежьте вдоль пополам, не дорезая до конца.
Курдючное сало нарежьте кубиками, посыпьте солью, перцем и вложите в разрез баклажанов.
За 30 минут до готовности мяса уложите вокруг него подготовленные баклажаны, целые помидоры, дольки картофеля. Посыпьте рубленым луком и зеленью, доведите до готовности.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *