Беляши с картофелем

Используемые продукты: 

тесто дрожжевое — 500 г.
мука пшеничная (на подпыл) — 2 ст. ложки
фарш мясной — 300 г.
лук репчатый — 1 головка
картофель — 2 шт.
масло оливковое — 5 ст. ложек
масло сливочное — 50 г.
перец черный молотый — по вкусу
соль — по вкусу

Фото

Беляши с картофелем Беляши с картофелем

Рецепт приготовления: 

Из теста сформуйте жгут, нарежьте кусочками и раскатайте лепешки.
Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и спассеруйте на масле. Отдельно обжарьте на масле мясной фарш.
Для начинки очищенный картофель варите 25 минут в подсоленной воде, протрите горячим, заправьте маслом. Затем введите пассерованный лук, фарш и перемешайте.
Выложите на раскатанные лепешки теста приготовленную начинку, края теста приподнимите и защипните их так, чтобы начинка была видна.
Обжарьте беляши на масле таким образом, чтобы первой обжаривалась открытая сторона беляшей с начинкой, доведите до готовности в духовке.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.