Бифштекс по рецепту штата Тамаулипас

Используемые продукты: 

мякоть говядины — 6 порционных кусков
сыр — 6 ломтиков
чили анчо — 2 стручка
помидор — 1 шт.
лук — 1 головка
чеснок — 1 зубчик
авокадо — 2 плода
лимоны — 6 шт.
растительное масло — 4 ст. ложки
тортильи кукурузные — 6 шт.
перец черный молотый
соль

Фото

Бифштекс по рецепту штата Тамаулипас

Рецепт приготовления: 

Чили очистить от семян и перегородок, слегка обжарить без жира, измельчить вместе с очищенным от кожицы помидором, чесноком и луком, посолить, поперчить и обжарить с небольшим количеством масла.
Мясо замариновать в отжатом из 5 лимонов соке в течение 2 часов и обжарить на решетке над углями или в духов ке. Сыр слегка растопить.
В каждую тарелку положить по бифштексу, ломтику сыра и авокадо, дольке лимона и подавать к столу с горячими обжаренными овощами, тортильяс и тушеной фасолью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.