Биточки фаршированные

Используемые продукты: 

фарш мясной или куриный — 500 г
лук репчатый — 1 головка
чеснок — 2-3 зубчика
сыр твердый — 100 г
помидоры — 1-2 шт.
мука пшеничная — 3 ст. ложки
бульон мясной — 1 стакан
масло сливочное — 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
овощи свежие, зеленый лук, зелень укропа — для оформления

Фото

Биточки фаршированные Биточки фаршированные

Рецепт приготовления: 

Лук и чеснок мелко нарежьте, спассеруйте на масле, охладите, затем смешайте с фаршем, посолите, поперчите, добавьте 1/2 стакана воды и хорошо перемешайте.
Сыр и помидоры нарежьте мелкими кубиками. Из фарша сформуйте лепешки, уложите на них сыр и помидоры, края лепешек соедините, придав изделиям круглую форму. Запанируйте биточки в муке и обжарьте до образования корочки. Залейте бульоном и тушите 1–2 минуты.
Готовые биточки уложите на блюдо, оформите свежими овощами и зеленью. Подавайте с крупяными гарнирами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.